Успешное посещение «Чайных домиков» в Уч-Дере натолкнуло меня на мысль, что чайная тема очень интересна в Сочи. И я решил продолжить ее изучение. Поиск в интернете показал, что самостоятельно легко можно посетить объекты Мацестинской чайной фабрики в селе Измайловка, расположенной в Хостинском районе Сочи. Я без проблем организовал себе самостоятельную «чайную» экскурсию всего за 1100 руб.
Итак, около полудня десятого полного дня моего пребывания в Сочи я пришел на остановку автобуса №120 у ж/д вокзала Сочи. В интернете была информация, что автобусы этого маршрута ходят без расписания и нерегулярно. Но я этого не заметил, даже удивился как много комфортабельных автобусов курсируют в «чайно-медвежий угол» каким является село Измайловка.
Я без проблем сел в комфортабельный автобус, заплатил по терминалу 74 руб и автобус отправился по маршруту. Пассажиров много было только до центра Мацесты, а далее по Измайловской улице автобус ехал полупустым. Примерно через 1 час 10 минут я покинул автобус на остановке «Чайсовхоз» в центре села Измайловка.
Рядом на Измайловской улице находится фирменный магазин «Мацеста чай».
От него стартуют экскурсии в формате «Стандарт» строго по времени. Время начала экскурсий лучше уточнить на официальном сайте «Мацеста чай». Я пришел в фирменный магазин минут за 45 до начала экскурсии. Купил билет на экскурсию. Можно было посетить кафе «Чайная терраса», но я предпочел погулять по Измайловке.
Село живет не плохо. Имеется хороший клуб, на улицах чисто, дома ухоженные.
Перед клубом имеются «зеленые человечки» (видимо чайные). И даже бродячие лошадки имеются.
Около 14 часов я вернулся в фирменный магазин, где уже присутствовали другие туристы, желающие посетить чайную экскурсию, человек 15. Ровно в 14-00 пришел экскурсовод, импозантный молодой человек, и экскурсия началась. Нам предстояло посетить чайную плантацию, затем чайную фабрику и потом вернуться в кафе, где нас угостят чаем и вручать небольшой презент.
Сначала мы немного прогулялись по Измайловской улице, а затем спустились по Веерному переулку к чайной фабрике и расположенной рядом плантации.
Сначала мы прошли к чайной плантации и наш молодой гид очень качественно рассказал нам все про мацестинский чай. Его историю, способ сбора и т.д.
Показал какие листочки надо собирать.
Меня удивила высота чайных кустов. Я бывал на чайных плантациях на Шри-Ланке, там кусты гораздо выше. Спросил об этом у гида. Он ответил, что это связано со способом сбора. В Шри-Ланке в основном собирают вручную. А здесь применяется механическая сборка. Вручную удобнее собирать с более высоких кустов. Экскурсовод разрешил нам погулять между чайными кустами и немного пособирать чайных листочков.
Я правда из его рассказа не совсем понял какие листочки наиболее ценные. Погода стояла солнечная, чайные листочки казались изумрудными.
Далее мы отправились на фабрику.
Экскурсовод рассказал нам про технологию изготовления чая. Я был удивлен, что зеленый и черный (или красный) чай изготавливаются из одного вида растения Camelia sinesis. Разница только в технологии. Черный чай подвергается ферментации, а зеленый – нет. Размеры фабрики небольшие.
Я бывал на чайных фабриках на Шри-Ланке, по сравнению с ланкийскими фабриками, в Измайловке можно сказать миниатюрная фабрика. Оборудование новое, смотрится даже красиво. Для изготовления черного чая оборудование больших размеров.
Зеленый чай изготавливать проще.
Экскурсия на плантацию и фабрику заняла примерно 50 минут.
Далее мы вернулись к магазину и пошли в кафе. Где нам устроили дегустацию, вручили презент.
Во время чаепития можно было посмотреть информационный кинофильм про чайное производство. Когда мы уходили с фабрики экскурсовод нам сказал, что дальше вверх по Измайловской улице располагается большая чайная плантацию, до которой можно дойти за 15-20 минут. Я не досмотрел информационный фильм и отправился на большую плантацию. И это было правильное решение, там я увидел «чудесную чайную страну». В фирменном магазине я купил чай различных видов на 350. Надо сказать многое из «Мацестинского чая» я уже попробовал и мне очень понравился зеленый чай, а черный чай вообще шикарный.
Подъем к большой чайной плантации оказался несложным. Я прошел сначала сверху над той плантацией, где мы были на экскурсии, а затем еще мимо одной небольшой плантации.
Через некоторое время я вышел к КПП чайной плантации. Здесь имеется стоянка для автомобилей.
На КПП я (на удивление карточкой) оплатил 300 рублей за доступ в «чудесную чайную страну». Далее еще небольшая прогулка по проселочной дороге и вот она … «чудесная чайная страна».
Между поросшими лесом холмами растет Camelia sinesis.
Почти как в Hill Country на Шри-Ланке. Красиво, просто обалденно, башку сносит махом. На этой плантации чайный бизнес совмещен с туристическим бизнесом. Поэтому имеется некая сервисная зона. Я купил у продавщицы в ларьке за 20 руб красную ленточку и повязал ее на веточку дерева.
Сделал, так сказать, подношение местных духам плодородия. Пусть чай вкусный здесь растет! Далее я отправился гулять между кустами по дорожкам.
Иногда даже между рядами кустов была возможность пройтись.
Настроение было шикарное.
Встретил в одном месте местного дедушку, который вручную собирал верхние листочки. Он мне показал какие листочки лучше собирать (три верхних, нежных). Я насобирал кучу чайных листочков, раздавал потом друзьям и коллегам.
Я провел на чайной плантации около часа, пришел в полный восторг.
Но уже вечерело и пора было бежать на Змейковские водопады, чтобы броситься в хладные воды речки Дикарьки….
Спасибо за внимание...
Продолжение моих сочинских приключений следует...