Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков советует предварительно вымачивать любые приобретенные орехи перед их употреблением. В интервью с aif.ru он подробно рассказал о причинах такой рекомендации.
«Во-первых, это помогает удалить часть грязи, скопившейся на орехах. Во-вторых, орехи становятся более вкусными, словно только что собранными», — пояснил специалист.
Кроме того, Поляков подчеркнул, что оптимальное количество орехов для разового потребления без ущерба для здоровья составляет 25 граммов, что приблизительно соответствует горсти. Он обратил внимание на осторожное употребление бразильских орехов из-за их высокого содержания селена.
«Потребление 4-5 таких орехов является максимальным», — уточнил Поляков.
Диетолог также отметил необходимость соблюдать меру с миндалем, чье избыточное употребление может привести к серьезным проблемам с желудочно-кишечным трактом.
«Таким образом, и для орехов, и для семечек оптимальным является прием не более 25 граммов за один раз», — резюмировал Антон Поляков.
Ранее диетологи из США выделили самые полезные орехи, которые способствуют продлению жизни.