Врач-терапевт медицинской компании «СберЗдоровье» Анастасия Агаева назвала в беседе с RT тревожные симптомы отравления грибами.
«Отравление некоторыми грибами, в отличие от обычного пищевого отравления, может вызвать тяжёлые повреждения внутренних органов, включая печень и почки, поскольку они содержат токсичные вещества», — подчеркнула эксперт.
По её словам, главный «красный флаг» отравления грибами — появление первых симптомов через 6—24 часов и более.
«При отравлении другими продуктами питания симптомы, как правило, возникают раньше — через 1—6 часов после их употребления. При этом важно понимать, что, например, мухоморы могут вызывать симптомы уже через 1—3 часа», — рассказала специалист.
Первые проявления отравления в обоих случаях схожи: тошнота, рвота и диарея, объяснила Агаева.
«Но при отравлении грибами позже возникают отличительные признаки. Среди них спутанность сознания, нарушение мышления, заторможенность, судороги, двоение в глазах, нечёткость зрения, резкая мышечная слабость, а также повышение частоты пульса, снижение артериального давления, лихорадка, пожелтение кожи и склер, потемнение и сокращение количества мочи. При тяжёлых отравлениях грибами симптомы могут появиться перед или одновременно с начальными признаками», — предупредила врач.
При употреблении неправильно законсервированных грибов возможно развитие ботулизма — серьёзного инфекционно-токсического заболевания, предостерегла собеседница RT.
«Его можно заподозрить, если у человека появляются такие симптомы, как двоение предметов в глазах, затруднение глотания, изменение и искажение голоса, например осиплость или изменение высоты голоса, нарушение речи. При появлении любых симптомов необходимо как можно скорее обратиться за медицинской помощью — только врач может поставить верный диагноз и назначить соответствующее лечение», — посоветовала терапевт.
Отмечается, что в ожидании врача в качестве мер самопомощи следует часто пить обычную воду маленькими глотками, расстегнуть тесную одежду, обеспечить приток свежего воздуха, например открыть окно.
«Если осталась еда, которую употребляли до этого, то её необходимо сложить в контейнер и передать врачам для дальнейшего исследования в условиях лаборатории. Не рекомендуется самостоятельно принимать какие-либо лекарства, особенно противорвотные или противодиарейные: они останавливают вывод токсических веществ из организма. Также не следует самостоятельно вызывать рвоту, особенно если человек заторможен или без сознания», — заключила врач.
Ранее юрист по гражданским делам Алла Георгиева в беседе с RT пояснила, какое наказание грозит продавцу грибов на обочине трассы, если его консервация представляет опасность для здоровья и жизни покупателя.