Смешала спелые бананы, яйца и муку — получились воздушные банановые маффины, от которых аромат разлетается по всему дому

Банановые маффины — это простой и быстрый способ порадовать семью вкусным десертом. Они мягкие, слегка сладкие и ароматные, идеально подходят к утреннему кофе или в качестве перекуса в течение дня. Даже если опыта в выпечке мало, этот рецепт гарантированно получится.

Ингредиенты:

• Спелые бананы — 2–3 шт.;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 80 г (можно меньше, если бананы очень сладкие);
• Мука — 150 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Масло сливочное или растительное — 50 г;
• Щепотка соли;
• Ваниль по вкусу.

Приготовление:

1. Размять бананы вилкой до состояния пюре.
2. Добавить яйца, сахар и растопленное масло, тщательно перемешать.
3. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль, затем аккуратно вмешать в банановую смесь.
4. Добавить ваниль, если любите аромат.
5. Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя примерно на 2/3 объема.
6. Выпекать при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!