Ароматный, сытный и такой домашний. Готовится быстро и легко даже кулинарами-новичками. Так что включаем плиту, достаем любимые кастрюльки и вперед навстречу теплому и домашнему супчику с фрикадельками.
Что нам потребуется:
- свиной фарш - 500 гр.
- репчатый лук - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
- рис - 20 гр.
- морковь - 1 шт.
- вода - 2 л.
- зелень по вкусу
- смесь перцев по вкусу
- растительное масло для пассировки
Пошаговое приготовление:
В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. Оставляем закипать.
Пока вода закипает, картофель промываем, очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь промываем, очищаем и нарезаем кружочками.
Лук нарезаем кубиками. Зелень шинкуем.
Рис промываем.
Из фарша формируем кружочки произвольного размера.
Как только вода закипела, опускаем в кастрюлю фрикадельки.
Образовавшуюся в бульоне пенку, после повторного закипания, убираем.
После того, как убрали пенку, в кипящий бульон высыпаем рис. Затем закладываем картофель и морковь. Как будущий суп закипел, огонь убавляем на минимум и варим в течении 8 минут.
В это время на сковороде раскаляем растительное масло и пассируем лук до золотистого цвета.
Затем в бульон добавляем соль, специи, пассированный лук и зелень. Варим до готовности.
Присоединяйтесь и давайте творить кулинарные шедевры вместе!
Приятного аппетита!