Я обожаю рыбу, любую, но! особенно красную, малосоленую, мммм... Предлагаю Вашему вниманию быструю и вкусную закуску
Ингредиенты:
Свежий багет или батон – 1 шт.
Семга слабосоленая – 150 г
Творожный сыр (например, Almette или Bonjour) – 150 г
Огурец свежий – 1 шт.
Укроп свежий – небольшой пучок
Лимонный сок – 1 ст.л.
Оливковое масло – 1 ч.л.
Соль и перец по вкусу
Инструкция приготовления:
1. Подготовка хлеба: Нарезаем хлеб тонкими ломтиками, примерно толщиной около 0,5 см. Поджариваем кусочки хлеба слегка подсушивая их в духовке или на сухой сковороде, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
2. Приготовление начинки: Смешиваем творог с небольшим количеством лимонного сока, оливкового масла, солью и перцем до однородной массы. Если хочется пикантности, можно добавить немного горчицы.
3. Сборка канапе: Наносим тонким слоем творожный крем на каждый кусочек хлеба. Затем кладём сверху тонкий ломтик свежей семги. Сверху украшаем кружочком свежего огурца и веточкой укропа.
4. Украшение: По желанию, можно дополнительно украсить готовое блюдо каплей оливкового масла или лимона.
Подавайте сразу же после приготовления, чтобы насладиться свежестью ингредиентов! Приятного аппетита!