Переводчик: Татьяна Архарова
Редактор: Вероника Рис
Источник: https://veterinaryrecord.bmj.com/content/182/2/50
Всё чаще хозяева предпочитают давать своим питомцам сырое мясо отдельно или в составе корма. И так как в такой пище для животных могут быть бактерии и паразиты, вызывающие инфекции, она может представлять опасность для здоровья животных и человека. Корма, продаваемые в Нидерландах, были проанализированы на наличие бактериальных и паразитарных патогенов. 35 кормов 8 различных брендов были тщательно проверены в лаборатории.
По результатам проверки оказалось, что:
- (Escherichia coli) была обнаружена в 23% всех кормов, а кишечная палочка, продуцирующая бета-лактамазы расширенного спектра, в 28 продуктах (80%);Кишечная палочка
- (Listeria monocytogenes) присутствовала в 19 продуктах (54%), другие виды Listeria — в 15 продуктах (43%);Листерия
- исследователи обнаружили в 7 продуктах (20 %);Сальмонеллу
- Sarcocystis cruzi и ещё четыре (11%) — саркоцисты Sarcocystis tenella;Что касается паразитов, то четыре продукта (11%) содержали саркоцисты
- (Toxoplasma gondii).В двух продуктах (6 %) была обнаружена токсоплазма
Содержание бактерий в сыром мясе, предназначенном для животных
Таким образом, из исследования можно сделать вывод, что в подобных кормах для домашних животных присутствуют бактерии и паразиты, вызывающие инфекции, и многие из них могут передаться человеку от домашнего питомца, тем самым подвергая хозяина риску. Если кормить животных сырым мясом «из пакетика», то есть риск инфекций. Поэтому владельцы домашних животных должны быть информированы о возможных рисках.
Продукты, в которых были найдены паразиты
Несмотря на относительно небольшую выборку (n = 35) продуктов в исследовании, ясно, что в такой продукции могут быть различные бактериальные и паразитарные патогены. Использование таких кормов может не только привести к инфекции и болезням у животного, но также представляет опасность для общественного здравоохранения и животноводства, так как бактерии и паразиты попадают в окружающую среду.
Кроме того, заражённые животные могут передавать бактерии и паразитов своим владельцам при непосредственном контакте. Заражение людей также может происходить при попадании патогенов в пищу на кухне. Хозяева кошек и собак должны быть осведомлены и осознавать возможные риски при кормлении животных сырым мясом. Важно помнить о гигиене и читать то, что написано на этикетках — на них должны быть указаны предупреждения и инструкции.
Дополнительно: также рекомендуем посмотреть интервью Бориса Цацулина с всеядным падальщиком. Там разбирались паразиты и бактерии, которые вызывают различные заболевания у человека.