В середине 1980-х годов прошла серия экспериментов с мышами, которым резко сократили рацион. Его повторяли разные группы учёных, но итог всегда был примерно одним – мыши, которые получали меньше калорий, чем соседи по клетке, жили дольше.
В чём суть эксперимента
Представьте себе лабораторию. Две группы мышей. Первая группа — назовём их «счастливчики» — живёт в настоящем мышином раю. Еды — сколько влезет. Настоящий шведский стол 24/7. Они едят, толстеют, наслаждаются жизнью.
А рядом, в соседней клетке, сидит вторая группа — «аскеты». И их жизнь — полная противоположность. Каждый день они получают порцию корма, урезанную на 55-65%. Это не просто диета. Это жизнь на грани выживания, впроголодь.
Казалось бы, кто проживёт дольше и счастливее? Ответ очевиден — те, кто сыт и доволен. Но наука доказала обратное.
Проходили месяцы. Мыши из первой, сытой группы начали стареть. У них тускнела шерсть, развивались типичные возрастные болячки, они становились вялыми. И, одна за другой, они умирали.
А что же «аскеты»? Да, они были худыми. Но они оставались активными, бодрыми и, что самое главное, живыми. Они пережили всех своих сытых и довольных собратьев. И не просто пережили. Их средняя и максимальная продолжительность жизни увеличилась на 30-50%!
Для человека это было бы равносильно тому, чтобы прожить не 80, а 110-120 лет. Может быть, это имела в виду вице-премьер России Татьяна Голикова, когда говорила, что россияне могут жить до 120 лет.
Так в чём же секрет?
Это не секрет, а просто биохимия. Если по-простому, наш организм — это как двигатель. Чем больше топлива (еды) мы в него заливаем и чем интенсивнее он работает, тем больше «дыма», «нагара» и износа. В нашем теле этот «нагар» — это повреждённые белки, свободные радикалы и прочий клеточный мусор, который накапливается и ведёт к старению.
Когда организм постоянно занят перевариванием обильной пищи, у него просто не остаётся времени и ресурсов на «генеральную уборку». А вот когда еды мало, он переходит в «режим экономии». Метаболизм замедляется, производится меньше клеточного мусора, и, что самое важное, включаются мощные механизмы самоочистки и ремонта. Тело как будто говорит себе: «Так, еды мало, времена тяжёлые, нужно быть максимально эффективным и беречь ресурсы, чтобы выжить». И этот «режим выживания» и оказывается режимом долголетия.
Так что, нам теперь всем голодать, чтобы дожить до 120?
Я бы не торопился. Во-первых, мы не мыши. А во-вторых, жить 120 лет, но при этом постоянно быть раздражительным и думать только о еде — так себе перспектива.
К тому же подобные эксперименты на обезьянах показали, что статистически значимого продления жизни не наступало. Но вот что точно зафиксировали – это резкое снижение заболеваний диабетом, атеросклерозом и прочими возрастными болячками. Обезьяны были фактически здоровыми до самого конца.
Так что главный урок этой истории не в том, что нужно морить себя голодом. А в том, что «больше» — не всегда значит «лучше». Возможно, та самая «волшебная таблетка» долголетия — это не какая-то супер-добавка, а просто умение вовремя остановиться и не перегружать свой организм.