Осень - это время, когда множество разнообразных овощей по привлекательной цене, ну и конечно-же они они пока натуральные, а не резиновые, как зимой. Поэтому предлагаю Вашему вниманию интересный и не сложный гарнир, который подойдет к мясным и рыбным блюдам:
Ингредиенты:
Овощи ассорти (брокколи, морковь, цукини, болгарский перец)
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст.л.
Соус терияки — 3 ст.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Свежий базилик — горсть
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем овощи небольшими кусочками примерно одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились.
2. Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем измельченный чеснок и обжариваем около минуты, пока чеснок не станет ароматным.
3. Добавляем нарезанные овощи и готовим на среднем огне, помешивая, около 7–8 минут, пока овощи не станут мягкими снаружи, но сохранят хрустящую серединку.
4. Поливаем овощи соусом терияки и лимонным соком, перемешиваем и готовим ещё пару минут, чтобы соус впитался.
5. Посыпаем блюдо свежими листьями базилика, солим и перчим по вкусу.
6. Подавайте горячим!
Приятного аппетита!