Пищевка. BCAA - группа протеиногенных аминокислот (являются строительными блоками белков в живых организмах), характеризующихся разветвлёнными строением алифатической боковой цепи (это "хвост" из атомов углерода и водорода, который может быть прямым, разветвленным или образовывать циклы (например, циклопропил), но не является ароматическим). К ним относятся:
Изолейцин - источник энергии для мышечных клеток. Недостаток данной аминокислоты приводит к понижению уровня сахара в крови. Дефицит изолейцина также приводит к потере мышечной массы.
Лейцин - способствует синтезу белка в мышцах и печени, препятствует их разрушению. Может служить источником энергии на клеточном уровне, а также предотвращать производство серотонина и связанное с ним наступление усталости.
Валин - служит источником энергии в мышечных клетках и препятствует снижению уровня серотонина.
Данные аминокислоты являются незаменимыми, то есть не синтезируются внутри организма и их нужно получать только извне.
Теперь я хочу посчитать экономическую эффективность приема аминокислот. Считать я буду на основе цен с озона, за основу возьмем бренд Optimum Nutrition.
Итак, на озоне представлены:
Аминокислоты BCAA порошок Optimum Nutrition Instantized BCAA 5000 Powder 345 гр, без вкусовых добавок - цена 3 542 ₽. Порция 1 мерная ложка (5,75г), в одной ложке Лейцин 2,5г, Изолейцин 1,25г, Валин 1,25г, итого 5 грамм BCAA. 60 порций в банке. Стоимость 1 грамма BCAA - 11,8 рублей.
Аминокислоты Optimum Nutrition BCAA 1000, 60 капсул - цена 1 232 ₽. Порция 2 капсулы, в одной порции Лейцин 0,5г, Изолейцин 0,25г, Валин 0,25г, итого 1 грамм BCAA. 30 порций в банке. Стоимость 1 грамма BCAA - 41 рубль.
Выгоднее, почти в 4 раза покупать порошок. Это связано с трудозатратами при производстве (упаковка в капсулы) и жадностью производителя. Ну да ладно, а теперь возьмем протеин:
Сывороточный протеин Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey 2270 гр Клубника банан - цена 11 630 ₽. Порция 30г, в одной порции 24г белка, в том числе BCAA 5,5г (Лейцин 2,75г, Изолейцин 1,375г, Валин 1,375)г. 75 порций в банке. Стоимость 1 грамма BCAA - 28,19 рублей. Но, мы должны понимать, что в сывороточном протеине помимо BCAA мы получаем еще 17,7 грамм незаменимых и заменимых аминокислот (треонин, метионин, фениланин, лизин, триптофан, аспаргин, серин, глютамин, пролин, глицин, аланин, цистин, тирозин, гистидин, аргинин).
Также нужно понимать, что аминокислоты и белок усваиваются намного лучше в натуральном виде (мясо, рыба и т.д.), нежели чем в изолированном. То же касается и BCAA, любая изолированная форма аминокислоты будет усваиваться хуже, нежели чем в натуральном виде с другими аминокислотами.
Для набора мышечной массы выгоднее брать сывороточный протеин, а не изолированные аминокислоты. Но, к сожалению, у людей с непереносимостью лактозы вариантов пить молочные протеины нет. Поэтому, как вариант, можно пользоваться и аминокислотами.
Что хочется сказать - экономьте деньги и считайте стоимость добавок, когда собираетесь их брать.
Всем отличных тренировок! И не забывайте хорошо питаться (при активных тренировках белка нужно есть минимум 1,2г/кг массы)😉
P.S. Вы можете также найти стоимость одного грамма белка в продуктах, вот в этом посте
#ideaswim #полезное
