По этому рецепту маринуются любые грибы. РАССОЛ (из расчёта 1 литр рассола на 1 кг грибов) 1 литр воды 1 столовая ложка соли 1 чайная ложка сахара 5-6 штук чёрного перца горошком 2-3 лавровых листа 2,5 столовые ложки 9% уксуса Грибы почистить, порезать и хорошо промыть. Залить холодной водой и поставить варить после закипания 40 минут, снимая пену. Воду слить через дуршлаг. Оставить грибы стекать. Подготовить рассол. Необходимое количество воды налить в кастрюлю, дождаться закипания, добавить соль и сахар, перец горошком и лавровый лист. В кипящий рассол выложить грибы. Варить 10 минут. Затем добавить уксус и варить ещё 10 минут. Разложить по стерелизованным банкам. Укутать до полного остывания.
По этому рецепту маринуются любые грибы.
РАССОЛ (из расчёта 1 литр рассола на 1 кг грибов)
1 литр воды
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка сахара
5-6 штук чёрного перца горошком
2-3 лавровых листа
2,5 столовые ложки 9% уксуса
Грибы почистить, порезать и хорошо промыть. Залить холодной водой и поставить варить после закипания 40 минут, снимая пену.
Воду слить через дуршлаг. Оставить грибы стекать.
Подготовить рассол. Необходимое количество воды налить в кастрюлю, дождаться закипания, добавить соль и сахар, перец горошком и лавровый лист. В кипящий рассол выложить грибы. Варить 10 минут. Затем добавить уксус и варить ещё 10 минут.
Разложить по стерелизованным банкам. Укутать до полного остывания.