Яблоки храню до нового урожая: опускаю на секунду в особый раствор — не гниют и не портятся год

Яблоки — это очень полезные и вкусные фрукты. Особенно в свежем виде. Но не каждому дачнику удается месяцами хранить урожай яблок — эти хрупкие плоды быстро портятся, отсыревают, гниют. Между тем существует простейший способ хранения яблок, который позволит лежать им в свежем виде до следующего урожая. Подробностями делится дачный блогер Ирина Кузнецова в своем сообществе ВКонтакте (18+).

Итак, важно обмакнуть яблоки в особый раствор, а затем убрать на хранение. А вот мыть не нужно. Выполните следующие действия:

1. В 5 л воды добавьте 100 г крупной соли и 3 ст. л. яблочного уксуса.
2. Опустите яблоки на несколько секунд.
3. Протрите каждый плод бумажным полотенцем насухо.
4. Выложите в ящики слоями, простелив между слоями пергамент или любую другую бумагу.

Вот и все! Теперь ваши яблочки будут храниться целый год, и никаких следов гнили или плесени вы не заметите.

Вопрос-ответ:

• Как соль и уксус помогают дольше хранить яблоки?

Соль предотвращает появление гнили и плесени, из-за которых портятся яблоки, а уксус выступает как консервант, то есть помогает им лежать дольше.

• Где хранить яблоки в ящиках?

В прохладном месте, где поддерживается температура от 0 до +4 градусов.

• Как еще можно хранить яблоки в течение года?

В замороженном и засушенные виде, а также в форме заготовок — варенья, повидла, джема, компота.