Неправильно вы, дядя Федор, кефир пьете: диетолог перевернула представление о том, как надо употреблять кисломолочку

Многие уважают кефир, так как это вкусный и полезный перекус, помогающий пищеварению.

Особенно любят продукт те, кто следит за весом или хочется похудеть. Например, существует устойчивое мнение, что перед сном полезно выпить стакан кефира. Это легкий продукт, который поможет не переесть и перебить аппетит, который так некстати может возникать поздним вечером.

Вечером говорим кефиру "нет"

Польза стакана кефира перед сном — миф, считает эндокринолог Зухра Павлова. Она рассказала, что у продукта высокий инсулиновый индекс.

"Если этот продукт выпить на ночь, когда активность инсулина и так максимальная, то во сне начнется очень сильное снижение уровня глюкозы крови", — объяснила в беседе с KP.RU медик.

Как следствие, организм начинает вырабатывать глюкозу, чтобы компенсировать ее низкий уровень в крови.

Привычка регулярно пить кефир перед сном может спровоцировать нарушение обмена веществ и привести к предиабету.

Утренний кефир — то, что надо

А вот привычка пить кефир по утрам — не самый распространенный ритуал. Однако именно этот продукт, а не чай или кофе, наиболее полезен в начале дня, рассказал доктор Джон Заде.

По словам медика, стакан кисломолочного напитка с утра помогает сохранить здоровье кишечника, насыщая его полезными бактериями. Также он снижает уровень воспалений, способствует укреплению костей и снижению риска остеопороза. Помимо прочего кефир помогает при рефлюксе, вздутии живота и хронической усталости.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Смотреть список ингредиентов.
• Быстрый пирог с яблоками на кефире. Открыть рецепт.
• Картофельный гратен. Смотреть видеорецепт.