Это ягоды мирта.
Мирт моя особая любовь.
Растение считается деревом невест и семейного счастья.
По одной из легенд, веточка мирта - это единственное, что унес Адам из рая, чтобы подарить нашей грешной земле хотя бы одно райское растение.
👰♀️В букете каждой невесты британского королевского дома обязательно присутствует миртовая ветка из королевского сада.
Но оказывпется миртовая настойка - это визиткая карточка Сардинии!
Я уже ее хочу! Вдруг вы тоже любители экспериментов.
Для приготовления настойки понадобиться:
ЯГОДЫ МИРТА 600 г
Пищевой СПИРТ 1 литр
САХАР 500 г
ВОДА 1 литр
Время 2-3 месяца.
Спелые ягоды мирта заливаем спиртом и оставляем на 2 месяца в темном помещении.
Затем спирт, приправленный ягодами, фильтруют, добавляют в сироп из воды и сахара и разливают по бутылкам. Миртовый ликер классического сине-фиолетового цвета можно подавать после настаивания в течение 1-2 месяцев. Когда он будет готов, попробуйте его со льдом в качестве дижестива.
Как альтернатива сахару можно использовать мед в том же количестве. На Сардинии обычно используют земляничный мед, но акациевый мед также хорош из-за его более нейтрального вкуса.
Хоть на Сардинию отправляйся или в Дендрарий за миртом (главное, чтобы не арестовали)
Хорошего дня! И делитесь своими любимыми настойками
