Вот чего сейчас не найти в огромном магазинном ассортименте молочной продукции, так это свежих сливок! Только ультрапастеризованные. Слушайте, читайте статистику! Поголовье дойного стада в России сократилось с 90-х в пять раз !!! С более, чем 40 млн. до восьми. Такое было только в 1941г. Откуда возьмётся нормальное молоко?! Естественно, все оно восстановленное из порошка, и наполовину смешано с какой-то эмульсией из мела и прочей таблицы Менделеева! Я, пока нашла молоко, которое киснет в простоквашу, перепробовала кучу наименований! В СССР даже в самом небольшом городе было свое подсобное хозяйство, молокозавод хлебозавод, колбасная фабрика и полностью обеспечивали свой город.Масло, сыр тоже производил молокозавод! Еще у нас в Карпинске был пивзавод, наше пиво ценили по всему СССР, а за период капитализма все разрушено, очень жаль, ломать не строить.