3 куриных бедра (у меня без костей были), 1 молодой кабачок, 6 некрупных картофелин, 2 яйца, 2 ст.л. крахмала, 2 ст.л. манки, соль, перец, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. майонеза, 100 г тертого сыра
Мясо нарезать мелким кубиком и смешать с майонезом, кабачок и картофель натереть на мелкой тёрке по отдельности. Кабачок посолить и оставить минут на 10, чтоб пустил сок. Отжать картофель, кабачок, смешать с мясом, добавить все остальные ингредиенты, перемешать, оставить минут на 20, чтобы манка набухла. Выложить массу в противень, посыпать сверху сыром и поставить в разогретую духовку, запекать до образования до румяной корочки.
#запеканка #кабачок #курица #картофель
