В ведомстве напомнили: в рационе россиян яйца и молоко могут улучшать самочувствие и субъективное благополучие — белок, витамины группы B, триптофан (предшественник серотонина). Главное — порции и переносимость.
Что произошло. Публичные рекомендации по здоровому питанию снова вытащили классические продукты. «Счастье» здесь — про стабильный сахар крови, сытость, сон и нервную систему.
Мнения. Диетологи: куриное яйцо — полноценный белок + холин; молоко/йогурт — кальций и белок. Но при непереносимости лактозы или гиперхолестеринемии режим индивидуален.
Что это значит (советы).
— Яйца: 1 шт. в день большинству ок (варёные/скрэмбл), остальное — считайте в общем холестериновом профиле.
— Молочное: выбирайте кисломолочку без лишнего сахара; непереносимость → лактоз-фри/твёрдые сыры.
— Балансируйте тарелку: овощи + белок + цельнозерновой → меньше «американских горок» настроения.