Вчера мы ездили на прощание в соседнюю с Самарой Ульяновскую область. Когда после все сели за столы, нам принесли сначала один суп в порционных тарелках, а через 3 минуты вынесли и поставили каждому по тарелке уже другого супа.
Я никогда раньше с таким не встречалась и мне стало интересно, почему так?
Оказалось, что у такой традиции есть объяснение, и в этих краях так принято уже давно, и скорее люди удивятся, если суп за поминальным столом будет один.
Оказывается, это довольно распространённая традиция. В моем тг многие подписчицы подтвердили - да, так действительно делают на поминках.
Кто-то думает, что это приносят на выбор, но нет.
В том-то и дело, что надо съесть сначала один суп, а потом другой.
Надо сказать, что супы не единственное, что ставится на стол, конечно.
Разумеется, есть на столе все необходимые традиционные блюда.
- Кутья
- Блины с мёдом
- Пироги - сладкие и нет
- Компот
- Каша
- Хлеб и тд.
Но вот именно обычай приносить сначала щи, а потом лапшу - меня удивила.
Так почему считается важным съесть эти супы именно в такой последовательности?
Рассказываю.
1. Первый суп: “поминальный" - очищение и покой, символ души ушедшего
Первый суп - всегда щи без мяса. много овощей, никакой сметаны, хотя она сюда просится - а не принято.
- Постный и легкий! У нас в супе была килька в томате, но это скорее редкость, обычно суп именно овощной - много капусты, моркови, лук, зелень.
Этот суп - отсылает нас к традициям церковного поста, когда не едят скоромное. Ритуальный элемент - “духовная пища”, напоминающая сконцентрироваться на молитве, вспомнить усопшего с чистыми мыслями, не думая о земных заботах.
Второй суп: “гостевой” - символ благодарности за участие в прощании и поддержку скорбящих близких.
Обычно, не в постные дни, это куриный бульон, мясо курицы и домашняя лапша. В среду, в пятницу и в пост, когда птицу нельзя по церковным обычаям, её заменяют грибами, но лапши или круп добавляют побольше. Наваристый, сытный суп - угощение для родственников и гостей, забота о близких.
- Этот суп создает атмосферу единства и внимания к каждому, кто пришел проститься с ушедшим.
- Кроме того, его калорийность помогает восстановить силы после всех традиционных мероприятий и переживаемых эмоций.
Напоминает, какое это счастье собраться за одним столом с дорогими людьми за вкусной едой, что жизнь продолжается, со всеми её радостями и горестями.
Считаю, что эта традиция хоть и удивительна, но несёт себе очень важные смыслы.
Но главное, в чем я уверена - не так важно то, что стоит на столах, главное накрыть этот стол с чистым сердцем и со спокойной душой. И важно без осуждения садиться за любой стол, даже если он отличается от того, к чему ты привык.
Согласны?
Фото для заставки: