Чайнатаун в Сан-Франциско — это не просто туристическая достопримечательность, а исторический район, который считается крупнейшим и старейшим китайским кварталом в Северной Америке. Основанный в 1848 году, он стал домом для тысяч китайских иммигрантов, сыгравших ключевую роль в строительстве Трансконтинентальной железной дороги и развитии экономики Калифорнии.
Благодаря своим культурным и архитектурным особенностям, Чайнатаун остаётся одним из самых ярких символов китайского наследия в США.
История и становление
Выбор места для Чайнатауна был не случайным. В середине XIX века, во время Золотой лихорадки, Сан-Франциско стал главным пунктом прибытия китайских мигрантов на кораблях из Гонконга и южных провинций Китая. Однако, столкнувшись с враждебностью местного населения и законодательными ограничениями, китайцы начали селиться компактной общиной в центре города, в районе между улицами Грант-авеню и Стоктон-стрит. Это место оказалось удобным благодаря близости к порту и деловому центру.
Китайские рабочие прибывали сюда тысячами, надеясь разбогатеть на золотых приисках.
Кроме того, территория Чайнатауна располагалась на холмистой местности, которая не особо привлекала европейских поселенцев, что позволило китайцам закрепиться в этом районе. Со временем они создали здесь свою инфраструктуру: храмы, рынки, школы, аптеки традиционной медицины и культурные центры.
К 1870-м китайская община начала сталкиваться с жёсткой дискриминацией. Американские рабочие видели в китайцах конкурентов за рабочие места, и напряжённость росла. В 1882 году был принят Китайский закон об исключении — первый в истории США закон, запрещавший иммиграцию определённой национальности. Это привело к резкому сокращению числа китайцев в стране, но существующие общины, включая Чайнатаун Сан-Франциско, продолжали существовать, поддерживая свою культуру и традиции.
Власти города собирались перенести район за пределы Сан-Франциско, но китайская община смогла отстоять свою землю. Более того, после реконструкции Чайнатаун стал ещё более колоритным: его улицы и здания оформили в китайском стиле, который сегодня привлекает миллионы туристов. Сегодня здесь живёт около 35 000 человек.
Что посмотреть в Чайнатауне
Посмотреть в Чайнатауне действительно есть что. Возможно, не за один день и даже не за неделю. Этот район живёт своей насыщенной жизнью, а за стенами известных достопримечательностей, таких как Dragon Gate и Grant Avenue, скрывается ещё больше интересного.
Dragon Gate
Адрес: Bush St & Grant Ave, San Francisco, CA 94108, USA
Драконовы ворота (Dragon Gate) — это торжественный вход в Чайнатаун Сан-Франциско, расположенный на пересечении Grant Avenue и Bush Street. Построенные в 1970 году, они стали первым традиционным китайским арочным входом в Северной Америке. Ворота выполнены из камня и украшены зелёной черепичной крышей, фигурками драконов и надписями на китайском языке, символизирующими мир и процветание. Их создание профинансировала Тайвань в знак дружбы. Считается, что они защищают от злых духов.
Если присмотреться, на воротах можно увидеть надпись: «Все под небесами – одно целое». Эта фраза отражает философию единства народов.
Waverly Place
Адрес: Храм Тяньхоу, 125 Waverly Place, San Francisco, CA 94108, USA
Waverly Place — узкая, колоритная улица, где фасады зданий украшены традиционными китайскими элементами. Здесь находится старейший буддийский храм Тяньхоу (Tin How Temple), посвящённый богине моря, к которой обращались китайские моряки и мигранты, покидая родину. В прошлом на Waverly Place располагались закрытые клубы и общества, где обсуждали политику, торговлю и культурные вопросы китайской диаспоры.
В 1960-х годах именно здесь открылась первая китайская фотостудия, где местные жители могли делать портреты для документов и отправлять их родственникам в Китай.
Stockton Street
Адрес: Stockton Street, San Francisco, CA 94108, USA
Stockton Street — в отличие от туристической и самой популярной улицы Чайнатауна Grant Avenue, это аутентичная улица, где закупаются местные. В основном тут свежие морепродукты, экзотические фрукты и китайские травы. Маленькие семейные лавки продают ингредиенты, которых не найти в супермаркетах. Это идеальное место, чтобы почувствовать себя в самом сердце китайской общины.
The Chinatown Alleys
Адрес: Golden Gate Fortune Cookie Factory, 56 Ross Alley, San Francisco, CA 94108
Это сеть узких переулков, которые хранят самые интересные истории района. Когда-то именно здесь располагались секретные игровые дома, опиумные курильни и убежища для нелегальных иммигрантов, укрывавшихся от депортации. Сегодня это атмосферные улочки с крошечными магазинами, чайными лавками и ремесленными мастерскими.
Portsmouth Square
Адрес: 733 Kearny St, San Francisco, CA 94108, USA
Portsmouth Square — старейшее общественное пространство города, основанное в 1833 году как центр мексиканского поселения Йерба-Буэна. Именно здесь, 9 июля 1846 года, капитан Джон Б. Монтгомери с корабля USS Portsmouth поднял американский флаг, ознаменовав аннексию Калифорнии Соединёнными Штатами во время Мексикано-американской войны. В честь этого события площадь получила своё нынешнее название, а позже стала частью китайского квартала.
Площадь стала свидетелем многих значимых событий: в 1847 на её юго-западном углу была открыта первая публичная школа Калифорнии, а годом позже здесь было объявлено об открытии золота, что положило начало Калифорнийской золотой лихорадке. Сегодня Portsmouth Square остаётся оживлённым местом, где местные собираются для игр в шахматы, чтения газет и обсуждения новостей.
Где поесть в Чайнатауне
В Чайнатауне Сан-Франциско можно попробовать традиционные кантонские блюда, закуски и современные вариации китайской кухни. Местные рестораны известны аутентичными рецептами, многие из которых передавались из поколения в поколение.
Good Mong Kok Bakery
Дим-самы — паровые пельмени, которые подают в бамбуковых корзиночках. В эту небольшую пекарню за ними выстраивается очередь.
Адрес: 1039 Stockton St, San Francisco, CA 94108, USA
Great Eastern Restaurant
В этом ресторане ничто не сравнится с их уткой по-пекински — именно этот пункт в меню является любимым блюдом среди жителей Сан-Франциско. В 2012 году в ресторан неожиданно заглянул Барак Обамы, взяв димсамы на вынос.
Адрес: 649 Jackson St, San Francisco, CA 94133, USA
Mister Jiu’s
Ресторан со звездой Мишлен сочетает традиционную кантонскую кухню с современными калифорнийскими акцентами. Ресторан открыл в 2016 году шеф-повар Брэндон Джу, уроженцем Сан-Франциско с китайскими корнями.
Адрес: 28 Waverly Place, San Francisco, CA 94108, USA
R&G Lounge
Знаменитый ресторан кантонской кухни в этом году отмечает 30-летие. R&G Lounge открылся как небольшое заведение в подвале и расширился до трёх этажей, став одним из самых известных китайских ресторанов в стране. R&G означает Roots & Generations, то есть «Корни и поколения» на английском.
Адрес: 631 Kearny St, San Francisco, CA 94108, USA
House of Nanking
Владелец и шеф Питер Фанг известен тем, что сам выбирает блюда для гостей, особенно если те не могут определиться с заказом. Многие говорят, что именно так они пробовали лучшие блюда в жизни. Большая часть меню основана на рецептах семьи Фанг, а сами блюда отличаются необычным сочетанием вкусов, например, жареные креветки с карамелизированным луком или баклажаны с мёдом. Этот ресторан часто упоминается в туристических путеводителях как одно из лучших мест в Чайнатауне, поэтому попасть без брони почти невозможно, особенно в выходные.
Адрес: 919 Kearny St, San Francisco, CA 94133, USA
Советы туристам
- В Чайнатауне Сан-Франциско огромный выбор оригинальных товаров: чай и чайная посуда в Red Blossom Tea Company (831 Grant Ave), специи и традиционные соусы в The Wok Shop (718 Grant Ave), китайская керамика и фарфор в Asian Renaissance (1029 Grant Ave). За аутентичными амулетами и фигурками драконов загляните в China Town Kites (717 Grant Ave).
- Передвигаться по Чайнатауну удобнее всего пешком, так как узкие улочки часто загружены машинами. Автомобилистам лучше припарковаться в Portsmouth Square Garage (733 Kearny St) или St. Mary’s Square Garage (433 Kearny St). Но удобнее приехать на автобусах Muni (маршруты №1, 8, 30 и 45) или прокатиться на знаменитом канатном трамвае California Street Cable Car.
- Вечером район становится особенным: включаются красные фонари, а улицы наполняют ароматы специй. Неважно, в какое время года и дня вы посетите Чайнатаун — вас в любом случае встретит его неповторимая атмосфера.
Полезные ссылки
Гид по Сан-Франциско: 14 главных достопримечательностей города
Текст: Елена Сонькина для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!