Мясные рулетики всегда пользуются популярностью. Их можно приготовить как для повседневного, так и для праздничного стола. С начинкой можно экспериментировать.
Ингредиенты:
- Телятина - 450 г
- Сыр твердый - 100 г
- Помидор - 1 шт.
- Майонез - 40 г
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Для приготовления рулетиков нарежьте телятину и отбейте каждый ломтик с помощью кухонного молоточка. При отбивании накройте мясо пленкой.
Смажьте мясо майонезом и подсыпьте соль и специи. Выложите начинку - тертый сыр и помидоры. Сверните рулетики и закрепите зубочисткой.
Нагрейте сковороду до горячего состояния. Налейте немного растительного масла. Обжарьте рулетики на сильном огне со всех сторон. Затем закройте крышкой и тушите на малом огне 20-25 минут.
При тушении подлейте в сковороду немного воды.
Готовые рулетики дополните гарниром из картофеля и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Так же вам понравится: