Перед вами ароматные, нежные грибы, пропитанные пикантным соевым соусом и душистыми травами. Это блюдо станет универсальным дополнением к любому столу – от будничного ужина до праздничного застолья.
Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, чтобы получить идеальную горячую закуску с насыщенным вкусом и аппетитным видом. Такой способ приготовления сохраняет сочность шампиньонов и требует минимум усилий. Блюдо получается низкокалорийным, но при этом невероятно сытным и ароматным.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны - 500 г (выбирайте некрупные и упругие)
- Соевый соус - 50 мл (используйте классический, без добавок)
- Майонез легкий - 50 г
- Растительное масло - 20 мл
- Специи (итальянские травы) - 1 ч. л. (или смесь прованских трав)
Подготовка:
Шампиньоны тщательно промойте и обсушите. Крупные грибы разрежьте на половинки или четвертинки. В большом пакете смешайте соевый соус, майонез, растительное масло и итальянские травы. Добавьте грибы и хорошо перемешайте все в пакете. Оставьте грибы мариноваться на 15-25 минут, периодически встряхивая для лучшего пропитки.
Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло и выложите маринованные шампиньоны вместе с соусом. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 20-25 минут с открытой крышкой. Не забывайте перемешивать каждые 2-3 минуты.
После готовки желательно сразу же подавать.
Шампиньоны в соевом соусе - Готовы !
Идеи для подачи:
Гарнир к крупам: подавайте горячие грибы с рассыпчатой гречкой или рисом.
Горячий бутерброд: выложите шампиньоны на кусок свежего багета, посыпьте тертым сыром.
С картофелем: дополните блюдо пюре или молодым отварным картофелем со сливочным маслом.
Самостоятельная закуска: подавайте грибы в керамической посуде, украсив веточкой свежей зелени.
Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 114 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
Советы от шефа:
Время маринада: не превышайте время маринования дольше 30 минут, иначе грибы могут пустить сок.
Контроль консистенции: если вы любите более поджаристые грибы, увеличьте время приготовления на 5-7 минут.
Эксперименты со вкусом: добавьте в маринад 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, для пикантности.
Подача с соусом: не выливайте оставшийся в чаше соус, полейте им грибы при подаче для большего вкуса.
Для вашего удобства есть видеоверсия данного рецепта