Жареная рыба с картофелем по-гречески.

Доброго времени суток, уважаемые подписчики 👐. Сегодня готовлю рыбку, которой меня угостили, наверное Карп 😁, не особо разбираюсь в рыбе, но иногда её ем 😊, а гарниром к рыбе, у нас будет - картофель по-гречески с лимонным соком,в духовке.Жареная рыба в маринаде и картофель по-гречески с лимонным соком в духовке прекрасный ужин для семьи и для гостей 👍.

Ингредиенты :

Рыба - 1 шт.

Картофель - 6 шт средний.

Лимон - 1 шт.

Специи (по вкусу)

Прованские травы.

Масло оливковое - для жарки и маринада.

Рыбу очистить, выпотрошить, отделить голову, плавники срезать.Хорошенько вымыть и обсушить бумажными полотенцами.Нарезать на кусочки, какие вам нравятся.Замариновать, у меня маринад, соевый соус+2 ст ложки подсолнечного масла+соль+чёрный молотый перец+паприка+прованские травы.Оставляем рыбку промариноваться, на часик, периодически помешивая.

Картофель НЕ ОЧИЩАЕМ,хорошенько промываем его под водой, подсушиваем.

Нарезаем не слишком крупно, не слишком мелко, как показано на фото.

Подготавливаем заливку для картофеля : половинка лимона(можно меньше)+чеснок(3 зубка)+оливковое масло(70мл)+вода(70мл)+соль/специи (по вкусу)+Прованские травы.Всё смешать, выдавить лимон, хорошенько перемешать ещё раз.

Выложить картофель в форму(застеленной пергаментной бумагой) и залить заливкой.

Накрыть картофель фольгой и отправить в разогретую до 180° духовку и выпекать 30-40 мин.

Достаньте форму из духовки. Осторожно, снимите фольгу. Переверните картофель, чтобы он равномерно пропёкся и запекайте еще минут 20—25.

Каждый кусочек обваливаем в муке,с двух сторон, и обжариваем на раскалённой сковороде в оливковом масле,на среднем огне так же с двух сторон.

По приготовлению картофеля, сервируем как Вам угодно и подаём на стол.Приятного аппетита 😋 !🍽️