Арония – удивительное растение: красиво цветет, очень неприхотливо в уходе с высокой урожайностью, дает вкусные и полезные ягоды! В простонародье Черноплодной.
У под замёрзшей черноплодки более вкусные плоды, заморозка убирает терпкий вкус и вязкость!
Подготовка черноплодной рябины 👇
Джем из черноплодной рябины с апельсинами 🍊🍊🍋!
Ингредиенты:
Черноплодная рябина - 1 кг
Апельсин — 2 шт
Сахар — 1 кг
Лимон - 0,5 шт (или кислота лимонная — 5 - 7 г для хранения)
Приготовление:
Апельсины 🍊🍊 и лимон 🍋 вымыть, удалить косточки. (У апельсин корочку удалять не обязательно, но мне больше нравится очищенные, лимон оставляю с корочкой!).
Размороженную рябину, апельсины и лимоном прокрутить через мясорубку (блендер).
Добавить сахар, всё тщательно перемешать и поставить на огонь🔥.
Совет:
Ягоды можно не прокручивать через мясорубку, а готовить целыми - получится варенье,
Или использовать 50*50 половина измельчённых, половина целых - получится очень красиво и вкусно!
Варить на медленном огне 50 минут с момента закипания.
Если вы вместо лимона используете лимонную кислоту - добавить за 5 минут до готовности.
Разложить в подготовленные банки, закатать и у укутать под шубу до полного остывания!
Приятного аппетита! 🤗
Джем из черноплодной рябины с лимонами 🍋🍋!
Ингредиенты:
Черноплодная рябина - 1 кг
Сахар — 1 кг
Лимон - 2 шт
Приготовление:
Лимоны 🍋🍋 вымыть, удалить косточки.
Далее всё готовится как в первом рецепте.
Размороженную рябину и лимоны прокрутить через мясорубку (блендер).
Варить 40 минут, закатать и под "шубу" До полного остывания!
Приятного аппетита! 🤗
Джем из черноплодной рябины с яблоками 🍋🍎🍏🍎🍏!
Ингредиенты:
Черноплодная рябина - 1 кг
Яблоки — 0,5 кг
Сахар — 1 кг
Лимон - 0,5 шт (или кислота лимонная — 5 - 7 г для хранения).
Приготовление:
Яблоки вымыть, удалить сердцевину. Лимон помыть, удалить косточки.
Размороженную рябину и яблоки и лимон прокрутить через мясорубку (блендер).
Варить на медленном огне 50 минут с момента закипания.
Если вы вместо лимона используете лимонную кислоту - добавить за 5 минут до готовности.
Разложить в подготовленные банки, закатать и у укутать под шубу до полного остывания!
Приятного аппетита! 🤗
Джем получается очень густым и вкусным, идеально подходит для печенья "Посыпушка"! 🧇🍪🧇
Песочное печенье " Посыпушка " С джемом из черноплодной рябины. 🧇🍪🧇
Домашнее песочное печенье с джемом из черноплодной рябины, или тёртый пирог. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
Маргарин или масло сливочное - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 150 г (около 1 стакана, по вкусу)
Мука - 400 г (3 стакана ёмкостью 200 мл)
Соль - 1 щепотка
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус или лимонный сок - 0,5 ч. ложки
Джем - 400 г (по вкусу)
Приготовление:
1. Размягчённый маргарин или сливочное масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйцо. Перемешать до однородности.
3. Добавить просеянную муку, соль и соду, погашенную уксусом.
4. Быстро замесить песочное тесто. Разделить его на 2 части. Одну часть поместить в холодильник, завернув его в пакет, а другую в морозилку на час.
5. Одну часть теста распределить руками по дну формы или противня, покрытого пергаментом (из холодильника).
6. Выложить на тесто джем (толщина слоя - по желанию).
7. Вторую часть теста натереть на крупной терке (из морозилки), чтобы покрыть всю начинку.
8. Выпекать тёртый пирог в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут, до лёгкого румянца.
9. Готовый пирог с вареньем нарезать ромбиками в горячем состоянии.
Приятного аппетита! 🤗
Если вам понравились рецепты 👍 будет вашей лучшей благодарностью! 🤝