История
Однажды вечером ты чистишь зубы, смотришь в зеркало и думаешь: “Эмаль красивая, плотная, блестящая…” Но задумывался ли ты, что внутри — такой гигант-конструктор, способный противостоять жаре, холодцу, кислотам, бактериям… и всему этому всё же подвержена износу?
Ученые выяснили, что эмаль зуба на самом деле — ткань с самым высоким содержанием минералов в организме. Она на ~96 % состоит из неорганических веществ — главным образом кальция в форме гидроксиапатита.
Эмаль — “мертвая” ткань. То есть, когда зуб только формируется, клетки-амелобласты строят эмаль, а затем погибают. После прорезывания зуба эмаль больше не формируется и не восстанавливается, если её стереть или повредить.
Толщина эмали варьируется: на жевательных поверхностях коренных зубов она может быть 2-2,5 мм, а у основания зуба (в “шее”) — всего несколько сотен микрон.
Под действием жевательных нагрузок, температурных перепадов, кислот (например, из-за сладкого, газированных напитков) эмаль подвергается эрозии, трещинам, сколам. Несмотря на твердость, она хрупкая, особенно когда не поддерживается подлежащим дентином.
Вывод / правда или миф?
Это правда: эмаль действительно самая твёрдая ткань в теле человека. Но “самая твёрдая” не значит “неповреждаемая” — она не восстанавливается сама и может разрушаться.