Творог — это не просто вкусный и питательный продукт, но и настоящий источник здоровья и долголетия. Он богат белком, кальцием, витаминами и другими важными элементами, которые поддерживают организм в любом возрасте. В этой статье мы рассмотрим, почему творог полезен для всех возрастных групп, включая пожилых людей и маленьких детей, а также как правильно выбирать и употреблять этот продукт.
Почему творог полезен для всех возрастных групп?
Для детей
Творог является важным продуктом в рационе детей, начиная с 6 месяцев. Он содержит большое количество белка, который необходим для роста и развития организма. Белок в твороге легко усваивается, что делает его идеальным для детского питания. Кроме того, творог богат кальцием, который способствует укреплению костей и зубов.
Для взрослых
Для взрослых творог — это источник энергии и сил. Он помогает поддерживать мышечную массу и иммунную систему. Творог также полезен для профилактики различных заболеваний, таких как сахарный диабет, атеросклероз и остеопороз. В нем содержатся витамины А, Е, С, группы В, а также магний, железо, фосфор и цинк.
Для пожилых людей
Пожилым людям творог особенно важен, так как он помогает поддерживать здоровье костей и суставов. Кальций и фосфор, содержащиеся в твороге, способствуют предотвращению остеопороза и укреплению эмали зубов. Кроме того, творог поддерживает мышечную массу и иммунную систему, что особенно важно в пожилом возрасте.
Как правильно выбрать творог?
Качество продукта
Качество творога зависит от технологии производства, массовой доли жира и использования различных пищевых добавок. У хорошего, качественного творога цвет всегда белый с кремовым оттенком, а запах чуть кисловатый. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.
Жирность
Творог бывает обезжиренный, полужирный и жирный:
- Обезжиренный — с массовой долей жира (м.д.ж.) 1,8%.
- Полужирный — м.д.ж. 9%.
- Жирный — м.д.ж. 18%.
Для тех, кто стремится к снижению веса, лучше выбирать обезжиренный творог. Однако для поддержания мышечной массы и укрепления костной ткани, особенно для пожилых людей, рекомендуется выбирать творог с содержанием жира от 5 до 9%.
Как употреблять творог?
С чем сочетать?
Творог можно сочетать с различными продуктами, чтобы сделать его еще более полезным и вкусным:
- С мёдом — способствует профилактике лёгочных, сердечно-сосудистых, кожных и кишечных заболеваний.
- С сухофруктами — увеличивает пользу для здоровья, помогает улучшить зрение, укрепить ногти и волосы.
- С изюмом — оказывает положительное влияние на женское здоровье.
Сколько можно съедать?
Взрослым здоровым людям рекомендуется есть творог не чаще, чем четыре раза в неделю, и не более 200 граммов в день. Это поможет предотвратить возможные проблемы с печенью и почками.
Где купить натуральный творог?
Некоторые производители из масс-маркетов удешевляют производство творога с помощью консервантов, загустителей и других добавок. Чтобы наслаждаться по-настоящему качественным и полезным творогом, заказывайте его напрямую у фермеров. Сегодня это можно сделать с помощью маркетплейса Своё Родное, где фермеры размещают свои товары без наценки со стороны магазина, сами собирают заказ и отправляют его вам прямо с фермы.
Попробуйте свежий творог и другие натуральные молочные продукты от фермеров на маркетплейсе Своё Родное!