Съездить на винодельни!
Это активность – как вознаграждение за подъем на гору. Абсолютно не тяжело физически, а эмоций – миллион! Все что от вас здесь требуется: гулять, слушать, созерцать. Естественно бесконечно дегустируя при этом вино!
За один день мы побывали сразу на трех винодельнях: Lanzerac, Tokara, Muratie. И это был один из самых необычных дней в моей жизни.
Все винодельни абсолютно разные!
🍷Muratie – историческая винодельня в Стелленбоше (ЮАР).
Расположена на склоне гор Симонсберг у небольшой реки. Здесь сохраняется все наследие, связанное с историей поместья и важными для него персонами.
• В 1685 году губернатор Южной Африки Симон ван дер Стел пожаловал участок земли Лоренс Камперу.
• С 1735 по 1763 год у поместья были разные владельцы.
• В 1987 году Ронни Мельк, прямой потомок Мартина Мелька, вернул виноградник семье. Сейчас названия вин отражают историю поместья: например, красное кюве названо Ансела ван дер Кааб, белое – Лоренс Кампер.
🍷Tokara – расположенная среди виноградников и оливковых рощ на гребне перевала Хельшугте.
Одна из тех виноделен, которая одновременно и традиции чтит, и современные технологии внедряет. Например, экспериментируют с инфракрасным светом для создания цветового индекса виноградной лозы.
• В 1998 году здесь посадили первые виноградники.
• В 2003 году свет увидели первые вина под брендом Tokara
🍷Lanzerac – была основана в 1692 году.
Первоначально хозяйство называлось Schoongezicht, что означает «прекрасный вид».
Из интересного: чтобы увековечить память о возлюбленных, винодельня дала названия двум винам из своей премиальной коллекции — Le General (Генерал) и Mrs English Chardonnay (Миссис Инглиш Шардоне).
• В 2017 году здесь был сильный пожар, который очень сильно повредил винодельню.
И, по сути, уничтожил исторический артефакт, потому что винодельня была прекрасным образцом голландской архитектуры.
