В числе первых посетили новый ресторан актуальной русской кухни от Duo Band. Для нас это долгожданное открытие по двум причинам — последний ресторан в Петербурге команда открывала в 2021 году (потом были открытия в Дубае и даже попадание в гид Мишлена) а еще, конечно, любопытство, как же здесь представят русскую кухню. Ведь команда всегда привносит свой авторский почерк и расширяет гастрономические горизонты.
Что попробовали?
Выделили, на наш взгляд, будущие хиты «Перемены» — форшмак, язык, (за кадром остался еще потрясающий холодец!), отдельного упоминания заслуживают десерты и десертная карта в виде отрывного календаря. Думали ли мы, что когда-нибудь будем с упоением есть язык и холодец в ресторане? Нет! Но команде это удалось!
В перерывах между «переменами» блюд рассматривали интерьер — сводчатые потолки, много дерева, лестница (пока что выглядящая таинственно, но скоро откроется 2 этаж). А еще совсем скоро запустят завтраки, поэтому с нетерпением ждем новой встречи.