Великобритания зависит от рекордного импорта пшеницы после неурожая.
Месяцы проливных дождей, за которыми последовали изнуряющие засухи, сделали выращивание сельскохозяйственных культур «невозможным», из-за чего многие зерновые фермеры стали опасаться за устойчивость своего бизнеса, пишет британский агропортал Farming UK.
Новый анализ, проведенный Отделом энергетической и климатической разведки (ECIU), раскрывает более широкую картину: за это десятилетие Великобритания потеряла объем, эквивалентный более чем годовому запасу хлеба, поскольку экстремальные погодные условия негативно сказываются на урожае пшеницы.
В период с 2020 по 2024 год дефицит хлеба превысил семь миллионов тонн — этого хватило бы для выпечки более четырёх миллиардов буханок. Это составляет 64 буханки на человека, что превышает годовой запас для каждого британца.
«Я никогда не знал более трудного времени для фермерства», — говорит фермер из Линкольншира Колин Чеппелл, который сейчас столкнулся со вторым подряд неудачным урожаем.
Проблема не показывает признаков смягчения. Учитывая очередной прогноз плохого урожая на 2025 год после рекордно жаркой и сухой погоды, ожидается, что Великобритания станет ещё более зависимой от импорта.
Осенью прошлого года импорт пшеницы вырос вдвое по сравнению со средним показателем за пять лет, а уровень самообеспеченности упал с 96% в 2023 году до всего лишь 79% в 2024 году.
Том Ланкастер, аналитик по земельным, продовольственным и сельскохозяйственным вопросам в ECIU, отметил: «В этом десятилетии уже были зафиксированы одни из самых низких урожаев за всю историю наблюдений, поскольку из-за сильных осадков фермеры не смогли сеять и ухаживать за посевами. А в этом году мы увидели обратную ситуацию: посевы пострадали в самые жаркие и одни из самых засушливых весен и лет за всю историю наблюдений».
Он предупредил: «Экстремальные погодные условия делают наш хлеб менее британским, поскольку мельники вынуждены обращаться к импорту из-за дефицита производства в Великобритании, что обходится британским фермерам в миллиарды долларов потерянного дохода и снижает нашу самообеспеченность нашей главной, основной культурой».
Два из трех худших урожаев пшеницы, когда-либо зафиксированных, пришлись на это десятилетие — в 2020 и 2024 годах. Оба раза это было вызвано обильными дождями.
Более влажные и теплые зимы теперь соответствуют климатическим прогнозам, а изменение климата связано с экстремальными ливнями, которые нарушили посев и повлияли на урожайность.
Фермер Чэппелл подчеркнул, что фермерам срочно необходима поддержка, чтобы адаптироваться. «Нужна дополнительная поддержка, чтобы адаптироваться к этим экстремальным условиям и повысить устойчивость моего бизнеса, но с закрытием программ экологичного земледелия здесь, в Англии, эта поддержка мне недоступна. Господдержка должна стать приоритетной задачей, если фермеры хотят продолжить выращивать пшеницу и другие ключевые культуры для населения Великобритании».
Анализ ECIU показывает, насколько сложнее стало управлять волатильностью. В прошлом урожайные годы компенсировали более слабые, но с 2020 года четыре из пяти урожаев пшеницы оказались ниже среднего показателя за двадцать лет.
Аналитики предупреждают, что еще один низкий урожай в этом году может сократить объемы производства почти на два миллиона тонн по сравнению с долгосрочной тенденцией.
Для фермеров и потребителей последствия очевидны: ежедневный хлеб в Великобритании становится все менее произведенным на родине и более уязвимым к погодным условиям.
Источник: Farming UK.
Интересна тема? Подпишитесь на наши новости в ДЗЕН | Канал в Telegram | Группа Вконтакте | Дзен.новости.