ТЕФТЕЛИ,ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ С ПЮРЕШКОЙ
Приготовим продукты:
Кабачок,фарш 450 гр.(магазинный,из курицы"Хорошее дело"),1 яйцо,рис 100 гр.,2 средние луковицы,соль,перец,зелень,лавровый лист,картофель, молоко, слив.масло.
Тефтели: в фарш добавляем мелко нарезаный лук,яйцо,отварной рис,соль,перец,зелень.
Всё тщательно перемешать,сформовать тефтели и обжарить их до готовности. Приготовим для них подлив:лук обжаривем на оставшемся после тефтелей масле,добавляем лаврушку,зелень,молотый чёрный перец,соль. Заливаем всё водичкой,ккк только закипит,выкладываем в неё наши тефтельки и тушим ещё минут 5-7.
Кабачки обвалять вмуке,смешанной с солью и также обжарить на растительном масле до красивого золотистого цвета.
Кратофель моем,чисти,и отвариваем в несоленой воде до готовности. Затем разминаем его,добавляем соль,растопленное сливочное масло и горячее молоко. Хорошенько растолчём до пюреобразного состояния. Кто-то предпочитает делать пюре блендером,но в моей семье такое пюре не признают,называют его клейстером☺️.
Вот и готово наше "второе" блюдо.
Всем приятного аппетита! И будьте здоровы! До встречи!