Есть рецепты, которые возвращают в прошлое — где пахнет тёплой выпечкой и мама зовёт с улицы ужинать. Вот эти сырные палочки — именно такие. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и та самая золотистая хрустинка, от которой невозможно оторваться 😋
Один раз приготовите — и рискуете больше никогда не покупать магазинные снеки!
🧂 Ингредиенты (на 15–20 палочек)
- Твёрдый сыр — 150 г
- Мука — 100 г
- Сливочное масло — 50 г (мягкое)
(по желанию: щепотка соли, паприка или чесночный порошок — для «характера»)
👩🍳 Пошагово
1. Замешиваем тесто
Натрите сыр на мелкой тёрке.
Добавьте мягкое масло и муку.
Перемешайте — сначала ложкой, потом руками. Должно получиться пластичное тесто, которое не липнет.
💡 Сыр лучше брать ароматный — «Чеддер», «Российский» или «Гауда».
2. Формируем палочки
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.
Разрежьте на полоски шириной 1 см — можно ножом для пиццы.
Если хотите аккуратный вид — немного подкрутите их спиралью.
3. Выпекаем
Выложите палочки на пергамент, запекайте при 180 °C примерно 12–15 минут, до золотистой корочки.
Главное — не пересушите, иначе потеряют ту самую «тягучесть».
🌿 Лайфхаки
- Хотите хрустящие — оставьте в духовке на минуту дольше.
- Мягкие и тянущиеся получаются, если подавать их сразу после выпечки.
- Можно добавить щепотку перца или травы — получится ароматная закуска к чаю или супу.
- Хранятся в банке до 3 дней, но обычно исчезают раньше 😄
💛 Советы
- Отличная идея для перекуса или детского ланча.
- Подайте с кетчупом, сливочным соусом или сметаной с чесноком.
- Если тесто разделить и добавить немного кунжута — получите «сырные палочки 2.0».
💬 А вы больше любите хрустящие снеки или мягкие сырные булочки? Делитесь в комментариях — проверим, какая команда победит 🧀👇
✨ Подписывайся на «3 в 1: Дом, Еда, Идеи» — тут простые рецепты, которые получаются всегда ❤️
#сыр #сырныепалочки #закуска #выпечка #экспрессрецепты #быстрые_рецепты #рецептынаскоруюруку #еда #вкусно #кулинария #рецептыдлясемьи #домашняякухня #тесто #выпечкадома #ужин #перекус #вкуснодома #простыерецепты #готовимдома #лайфхаки