Хотела рассказать вам о самых вкусных в Петербурге эклерах, но как-то само собой в статье переплелись несколько «линий», так что, кому какая информация покажется нужной и полезной, тот ту и берет 🙂.
Но, написать эту заметку я решила все-таки благодаря эклерам. Расскажу вам всю историю, чтобы было понятно.
Сразу хочу предупредить, чтобы у вас не возникло мысли, что я завтракаю и ужинаю исключительно в ресторанах.
Мы бываем там по случаю - это дни рождения или встречи с друзьями, еще заходим после культурной воскресной программы, отдохнуть и получить вместе с эстетическим удовольствием еще и гастрономическое (когда средства, конечно, позволяют, ведь кусок торта сегодня в кофейнях не самый дешевый десерт!).
Я уже не раз говорила, что люблю Николо-Богоявленский морской собор. Он для меня очень дорог.
Пару раз в год, в «свои» даты, мы с подругой детства приезжаем в этот храм.
Так вот, когда искала информацию об истории храма, случайно попалась мне статья «13 любимых мест Николая Цискаридзе в Санкт-Петербурге».
Храм стоит неподалеку от моего дома. Для меня это символично – в Москве и в Петербурге я живу рядом с храмами Святого Николая Чудотворца. Место очень тихое – здесь канал Грибоедова делает живописный поворот.
Обязательно зайдите в собор – это один из ярких памятников елизаветинского барокко.
Теперь перехожу к эклерам (вы дальше поймете, почему).
Как-то раз, один знакомый угостил нас эклерами. Сейчас смело могу сказать, что на сегодняшний день это самые вкусные в Петербурге, настоящие, в моем понимании, эклеры.
На вопрос – из какой пекарни, приятель ответил, что это купила его дочь, а она служит в Мариинском театре!
Продолжаю историю дальше 🙂.
В сети «гуляет» информация, что ресторан, где продаются эти эклеры, якобы в числе любимых Николая Цискаридзе. Это его интервью я не нашла в сети, но на сайте ресторана имя Цискаридзе упоминается.
А вот теперь, название ресторана -
«Entree». Он находится на Никольской площади, 6.
Это напротив Николо-Богоявленского морского собора и недалеко от Мариинского театра. Теперь понимаете, почему я упомянула их в своем рассказе?
Этот ресторан французской кухни работает с 2007 года. Это не просто кулинария с пирожными, здесь также можно сытно поесть. Цены? Средний для центра Петербурга чек.
Меня же, как сладкоежку, интересовали пирожные. Вот мой любимый у них эклер.
Вы помните вкус крема из детства (70-х и 80-х годов)? Того самого, который делали сами во времена, когда никаких пекарен не было и в помине. Берешь натуральное масло, взбиваешь с сгущенным молоком, и вот тебе счастье!
Вспомнила этот домашний рецепт просто потому, что крем эклера "Entree" настолько натуральный, что сразу же вспомнилось детство.
Я не знаю, как правильно делать крем для эклеров, но в этом ресторане он изумительный. Они говорят, что это их фирменный заварной крем!
Цена за такую маленькую порцию 180 рублей. Кофе с молоком 270 рублей.
Сделала еще фотографию грушевого флана, где тоже есть их фирменный заварной крем. Стоит 410 рублей. Выглядит аппетитно, но я не изменяю своим эклерам 😉.
Если вы хотите большой эклер, то есть вот такие с ягодами, они и стоят в 2 раза дороже.
Покажу вам, что есть на витрине из сладкого (делала фото, чтобы были видны цены).
Мы были в этом ресторане раза 4 и всегда располагались в этом маленьком зале.
Отдельная тема кофе. У меня нет диплома «кофевара» и я не кофейный гурман, у меня есть два понятия – нравится мне или нет? Здесь нравится.
А еще я люблю, когда все правильно. Вот смотрите, здесь чашка, какой и должна быть чашка, а не бумажный стаканчик, сахар в вазочке с щипцами, а не в пакетике, молоко горячее отдельно, как и положено, эклер подают с ножом и вилкой.
Это всё мелочи, но они идут плюсом к этим самым вкусным эклерам.
Вот такой есть замечательный ресторан рядом с Мариинским театром.
Хотя, для меня главным здесь является Николо-Богоявленский собор. В этом районе города я бываю, только приезжая в этот храм.
Специально в этот ресторан я никогда не поеду, но зайти, бывая там - почему бы и нет? Если так вкусно!
Это не сеть по Петербургу, если нужен этот ресторан, то идти надо только на Никольскую площадь.
P.S.: Это не реклама, это мои прогулки - дегустации сладкого в кафе и ресторанах.
Пару раз в месяц мы куда-нибудь выбираемся и я рассказываю здесь, на Дзен, о том, что ела и сколько это мне стоило.
По-моему, для гостей города (и не только) должна быть польза от такой информации при планировании расходов на отпуск в Петербург.
Мой Телеграм, где я делюсь фотографиями и видео моих прогулок по городу, его музея и паркам - канал СофьяПетербургиЯ.
"Ваша Софья ♥️, если понравился рассказ 👉 это ссылка на Донаты".