В истории Донского края есть места, где время не стирает память, а лишь придаёт ей особую ценность. Одно из них — Пухляковский агропромышленный техникум, чья биография началась в далёком 1905 году и уже 120 лет является неотъемлемой частью культурного и аграрного кода всего региона. История Пухляковского агропромышленного техникума — это увлекательное путешествие сквозь века, наполненное традициями, инновациями и неизменной преданностью делу подготовки специалистов для аграрного сектора Донского края. История этого места тесно связана с развитием виноградарства и садоводства в регионе. Ещё в 1814 году, по инициативе атамана Матвея Платова, здесь появился «Образцовый винный подвал», где немецкие мастера делились секретами виноделия с казаками. Именно это и стало фундаментом для будущего винодельческого процветания. Почти век спустя, в 1905 году, в хуторе открылась Войсковая школа виноградарства и виноделия. Хутор Пухляковский назван в честь донского казака И.Пухлякова считается, что име