Вкусная история, которая заставит заглянуть в Ваш кухонный сундучок!

Это блюдо родом из города, где ранним утром пахнет дождём и свежескошенной травой. Легенда гласит, что повар, устал от однообразия, нашёл вдохновение в простых продуктах — и из ночной импровизации родилась новая классика. Вкус сочетает домашнюю теплоту и лёгкую изысканность, как воспоминания о детстве, которое никогда не заканчивается. 🍲✨

Ингредиенты:

• 200 г куриной грудки
• 1 средняя картофелина
• 1 морковь
• 1 маленький лук
• 1 зубчик чеснока
• 200 мл сливок 10-12%
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• зелень для подачи

Пошаговая инструкция с лайфхаками:

1. Подготовка ингредиентов: нарежьте курицу небольшими кусочками, овощи — брусочками. Лайфхак: промойте курицу холодной водой и обсушите бумажным полотенцем — это действие сократит лишнюю жидкость и сохранит сочность. 🧼
2. Обжарка: разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте курицу до золотистой корочки. Советы: добавляйте соль ближе к концу обжарки, чтобы кусочки не выделяли много сока. 🔥
3. Овощи: добавьте лук и чеснок, жарьте до прозрачности, затем добавьте морковь и картофель. Лайфхак: накройте крышкой на пару минут, чтобы овощи стали мягче быстрее. 🥕
4. Соус: влейте сливки, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Подсказка: для более насыщенного вкуса добавьте щепотку мускатного ореха. 🥛
5. Тушение: уберите крышку и тушите на среднем огне 8–10 минут до загустения. Лайфхак: замените часть сливок на куриный бульон, чтобы получить более лёгкую текстуру. 🍲
6. Финал: посыпьте зеленью и подавайте горячим. Вариант подачи: можно украсить ломтиком лимона для яркости. 🌿

Коэффициенты БЖУ (приближённо на порцию, без учета соли и зелени):

• Белки: ~38 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~28 г

Эту историю стоит сервировать на тёплом керамическом блюде, посередине разместите зелень, вокруг разместите тонкие ломтики овощей. Добавьте бокал воды или лёгкий напиток на основе трав. 🍽️

Всем приятного аппетита!