Если вы начинающий виноградарь, который с трепетом и некоторым страхом подходит к кусту с секатором в руках, эта статья для вас. Обрезка винограда часто кажется сложной наукой, полной загадочных терминов вроде «сучок замещения», «плодовая стрелка» и «плодовое звено». От этой теоретической сложности у новичка буквально «ломается голова».
Я отбрасываю лишнюю теорию и описываю простую, логичную и эффективную систему обрезки, доступную абсолютно каждому. Давайте разберем этот метод по косточкам, чтобы вы могли применить его в своем саду без тени сомнения.
Рукав и плодовая лоза
Прежде чем браться за секатор, необходимо понять базовые принципы плодоношения винограда.
- Рукав. Это многолетняя, «скелетная» часть куста, которая выходит из земли. Ее можно сравнить с рукой. Важно запомнить: рукав сам по себе не плодоносит. Его функция – быть транспортной магистралью для питательных веществ и основой для молодых лоз.
- Плодовая лоза (побег). Это однолетний прирост, выросший за прошедшее лето. Именно на этих молодых, часто еще зеленоватых или светло-коричневых побегах и закладывается урожай будущего года. Виноград плодоносит только на лозе текущего года.
Вывод: Цель обрезки – создать на многолетнем рукаве мощные, хорошо вызревшие однолетние лозы, которые в следующем сезоне дадут обильный урожай.
Почему не нужны «сучки замещения»?
Классическая схема обрезки, которую можно найти в старых учебниках, предполагает формирование на рукаве так называемого «плодового звена». Оно состоит из:
- Плодовой стрелки (лозы плодоношения): длинная лоза, которую обрезают на 8-12 почек; именно она даст основной урожай.
- Сучка замещения: короткая лоза, обрезанная на 2-3 почки; его задача – дать побеги для формирования плодового звена на следующий год.
В чем сложность для новичка? Нужно правильно выбрать, какую лозу оставить длинной, а какую короткой, не перепутать их при подвязке и не срезать по ошибке весной. Это и есть та самая «головоломка», которая пугает.
Гениальное упрощение: я полностью отказываюсь от понятия «сучок замещения». Вместо этого на каждом рукаве я оставляю две плодовые лозы. Одна, более мощная и длинная, будет основной плодовой стрелкой. Вторая, чуть короче, – запасной. По сути, они обе являются лозами плодоношения, но одна из них по умолчанию выполняет роль сучка замещения. Это снимает массу психологических барьеров и уменьшает вероятность ошибки.
Пошаговая инструкция: Обрезка одного рукава за 2 минуты
Представьте, что перед вами один рукав винограда. На нем вы видите несколько однолетних побегов, выросших за лето.
Оцените ситуацию. Найдите на рукаве две хорошо развитые, вызревшие (коричневые, с ярко выраженными почками) однолетние лозы. Они должны быть толщиной с карандаш или больше, без механических повреждений и расположены максимально близко к основанию рукава.
1. Удалите все лишнее. Все остальные побеги на этом рукаве, включая тонкие, невызревшие и те, что растут в неудобном направлении, смело вырезайте секатором у основания. Остаются только две выбранные лозы.
2.Обрежьте плодовые лозы.
Более толстую и сильную лозу обрежьте, оставив примерно 10-12 почек. Это ваша основная плодовая стрелка.
Вторую лозу также обрежьте на 10 почек. Не бойтесь оставлять такую длину – это стратегический замысел.
Обрезка одного рукава закончена. Повторите эту же процедуру для всех остальных рукавов на кусте.
Зачем оставлять так много почек?
У многих читателей возникает закономерный вопрос: «Если оставить по 10 почек на каждой лозе, а на кусте 4-6 рукавов, то получится 40-60 почек! Это же колоссальная перегрузка куста!»
Огромное количество почек, оставленных осенью, – это не конечный план, а стратегический резерв для весенней нормировки.
Вот как это работает:
- Осенью мы не можем с абсолютной точностью определить, какая из почек плодоносная, а какая – «холостая» (даст только лист). Кроме того, часть почек может вымерзнуть или выпреть за зиму.
- Весной, когда почки раскроются и тронутся в рост, станет видно, из какой почки развивается побег с соцветием (зачатком грозди), а из какой – без.
- В этот момент и проводится окончательная, финальная обрезка – нормировка. Вы просто оставляете на каждой лозе только те побеги, которые несут на себе соцветия. Обычно из 10-12 исходных почек оставляют 4-6 самых сильных и удачно расположенных плодоносных побега. Все остальные (слабые, без гроздей, растущие внутрь куста) аккуратно выламываются.
На кусте планируется оставить 20-25 гроздей. Если на каждой из 6 плодовых лоз оставить по 4 побега с гроздью, получится 24 грозди – идеальный результат. Таким образом, осенняя обрезка с запасом дает вам свободу маневра и гарантирует, что весной у вас будет из чего выбирать.
Формировка и подвязка: Как разместить лозы после обрезки
- Лозы с разных рукавов направляются в разные стороны вдоль шпалеры.
- Например, толстая лоза с одного рукава подвязывается горизонтально к первой (нижней) проволоке шпалеры и направляется направо.
- Толстая лоза со второго рукава подвязывается ко второй проволоке и направляется налево.
Такая схема обеспечивает равномерное освещение и проветривание всех побегов, что является залогом здоровья куста и качества будущего урожая. Получаются так называемые «плодовые хвосты» – длинные лозы с равномерно расположенными на них плодоносными побегами.
Важный нюанс: Резервный побег для омоложения
Внимательный наблюдатель заметит, что на кусте остался один лишний побег, растущий прямо из основания куста. Я не оставляю его как есть, а делаю так называемую «резервную почку»:
- Я срезает этот побег очень коротко, оставляя всего 1-2 почки у самого основания.
- Этот побег не будет плодоносить в следующем году. Его задача – дать сильный ростовой побег, который в случае старения, повреждения или болезни основного рукава станет ему полноценной заменой на следующий сезон.
Это простая, но очень эффективная страховка для долголетия вашего виноградного куста.
Преимущества метода для начинающего
- Психологическая простота. Нет пугающих терминов и сложных схем. Остались только рукава и плодовые лозы.
- Минимизация ошибок. Сложно ошибиться, выбирая из двух лоз, а не решая, где сучок, а где стрелка.
- Гибкость и надежность. Осенний запас почек страхует от зимних потерь и дает возможность весной выбрать лучшие побеги.
- Высокая урожайность и качество. Метод позволяет точно нормировать нагрузку на куст, оставляя только сильные, плодоносные побеги, что гарантирует крупные грозди и сладкие ягоды.
Мой метод – это не просто обрезка, это философия разумного подхода к виноградарству. Не всегда сложное – значит правильное. Иногда самые эффективные решения лежат на поверхности, и нужно лишь отбросить лишнее, чтобы их увидеть.
Берите секатор и смело применяйте этот простой и гениальный метод в своем винограднике.