Салат «Мужские слёзы» — это сытный слоёный салат, который обязательно понравится любителям насыщенных вкусов. Сочетание говядины, маринованного лука и орехов создаёт неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты:
- Говядина отварная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйца — 5 шт
- Грецкие орехи — 200 г
- Сыр твёрдый — 200 г
- Майонез — по вкусу
- Уксус 9% — 2–3 ст. л.
- Соль, сахар — по вкусу
Приготовление
1. Подготовка лука:
Нарезать лук тонкими полукольцами. Замариновать в уксусе с добавлением щепотки сахара и соли. Оставить на 15–20 минут, затем слить жидкость.
2. Подготовка остальных ингредиентов:
Отварить говядину в подсолённой воде до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками.
Отварить яйца, остудить и натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Грецкие орехи измельчить (не слишком мелко).
3. Сборка салата:
Выкладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом.
Первый слой — маринованный лук.
Второй слой — нарезанная говядина.
Третий слой — тёртые яйца (слегка посолить).
Четвёртый слой — измельчённые орехи.
Пятый слой — тёртый сыр.
4. Подача:
Дать салату настояться в холодильнике 1–2 часа. Украсить по желанию.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса говядину можно при варке добавить лавровый лист и перец горошком
- Орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде для усиления аромата
- Майонез можно заменить на домашний или смешать с сметаной для более лёгкой версии
Салат получается достаточно сытным и может служить как закуской, так и основным блюдом.
Спасибо за просмотр! Приятного вам аппетита! Ещё больше разнообразных рецептов на моем канале Mommy Chef 👩🍳в "Телеграм", а так же видео-рецепты на Rutube