В прошлые выходные я побывала в Санкт-Петербурге на балете «Тщетная предосторожность» в Михайловском театре. Остановилась в отеле Cosmos на Гончарной, 4. Все питание было организовано там, включая завтрак. Ресторан Paulaner большой, всегда найдется место. Кухня по выходным принимает заказы до 23.00. Расскажу, что обычно беру.
Брецель
В прошлом году ездили с подругой на оперу «Парсифаль» в Мариинский, а она идет чуть ли не пять часов, да еще Гергиев опоздал. Хотелось что-то съесть такое небольшое, да бокальчик пропустить. И не хотелось метаться в поисках заведения, поэтому пошли в отельный ресторан. Несмотря на то, что кухня уже была закрыта, нам предложили брецели с маслом, и это было прекрасно. Ели-пили-обсуждали. Брецели я всегда у них беру. Это традиционный немецкий кренделёк, выпекаемый по особой технологии, при которой корочка хрустящая, а мякиш мягкий и нежный. Подают его здесь теплым, с маслом это очень вкусно.
Бефстроганов
Ресторанная классика. Я обычно пюре не ем, совсем не люблю, это единственное блюдо (и, наверно, место), в котором пюре приветствую. Кусочки говядины приготовлены с луком и грибами в сливочном соусе, подается блюдо с солеными огурцами и сметаной. Объеденье. Пообедаешь так, и можно собираться в театр.
Салат с говядиной
А это блюдо отлично подойдет для ужина после театра. Ибо пища организму требуется не только духовная. Здесь томленая говядина, кунжут, свежие овощи, маринованные огурцы, сладкая паприка, тыквенное масло.
Бонус. Бокал шампанского в театральном буфете
У меня в целом жизнь такая, почти безалкогольная. В моей жизненной парадигме никогда не было пресловутого «бокальчика вина вечером», я могу прекрасно обходиться без этого всего на праздниках, последний раз поднимала бокал по поводу дня рождения почти четыре месяца назад. Не демонизирую, просто так живу. Если не хочу, то и не буду. Но, как в песне поется, «уж если я чего решил, так выпью обязательно». В Михайловском театре в буфете есть Балаклава брют розе, мне нравится, как-то уже традиционно беру.