💭С наступлением осенних холодов так приятно согреться чашкой горячего чая. Особенно ароматным получается чай из русского самовара.
Сегодня хотим познакомить вас с интереснейшим родственником русского самовара — бульоткой (от французского bouillotte — чайник или грелка). В Европе этот прибор использовали не только для заваривания чая, но и для приготовления напитков вроде пунша и глинтвейна.
История появления в России связана с эпохой Екатерины II, когда производство было налажено на заводах Тулы. Этот дорогой аксессуар был доступен далеко не каждому, он изготавливался преимущественно из серебра, реже сплава меди с серебром или мельхиора. Особенностью конструкции является использование спиртовки вместо традиционной жаровни-трубки, установленной в специальном углублении под дном емкости. Встречаются бульотки разных форм: конусообразные, круглые, похожие на чайники или даже выполненные в стиле паровых машин, оснащенных элегантными декоративными подставками либо подвесами на цепях.
К концу XVIII века традиционный русский самовар стал неудобен для жителей крупных городов, поскольку процесс розжига занимал много времени и усилий. Поэтому производители начали выпускать аналогичные устройства, работающие на спирту. Если же самовар всё-таки использовался, то воду сначала доводили до кипения в нём, а затем переливали в бульотку, которую размещали на столе вместе со спиртовкой для поддержания нужной температуры напитка. Хотя сегодня бульотки исчезли из обихода, однако их современные аналоги — стеклянные или фарфоровые чайники, подогреваемые свечами, или чаши для фондю — являются продолжением наследия легендарной «аристократической» бульотки.
📌На выставке «ТОП 100+5» в Царицыных палатах представлена прекрасно сохранившаяся бульотка с шаровидным резервуаром и высокой цилиндрической горловиной, произведенная в Соединенных Штатах Америки в начале XX века. На горловине ее можно разглядеть надпись в фигурной рамке: «UNIVERSAL». Между ножками помещалось кольцо, на которое ставилась спиртовка. Все детали этого очаровательного предмета прошлого вы сможете рассмотреть в зале, посвящённом крестьянскому быту.
#фонды_звенигородскиймузей
