Еда для иммунитета
Работа иммунной системы сложна, но врачи знают — определенные питательные вещества помогут поддержать ее.
🍎 Основные нутриенты
Витамин С
▪️Источники: овощи, фрукты, ягоды, зелень.
▪️Норма: не менее 400 г в день.
Важно: как минимум половина — без термообработки, т.к. витамин разрушается при нагревании.
Витамин А и бета-каротин
▪️Источники: морковь, тыква, батат, сладкий перец (сочетайте с растительными жирами - маслами, орехами или авокадо).
▪️Животные продукты: рыба, яйца, печень, сыр, йогурт, сливочное масло.
Цинк
▪️Источники: печень, красное мясо, гречка, бобовые, морепродукты.
Селен
▪️Источники: яйца, бобовые, птица.
▪️Рекордсмен — бразильский орех (2 шт. = суточная норма).
Железо
▪️Лучше усваивается из мяса и субпродуктов.
▪️Растительные источники: гречка, шпинат, гранаты.
Белок и глютамин
▪️Источники: мясо, рыба, яйца, творог, бобовые, сыр, йогурт, грецкие орехи.
Ферментированные продукты:
▪️Кефир, йогурт/биойогурт, квашеная капуста, ферментированные овощи, кимчи, мисо.
Витамин D
▪️Источники: рыба, икра, молочные продукты, яичный желток.
▪️Нередко требуется дополнительный прием витамина D в профилактических дозах (посоветуйтесь с вашим врачом).
🛑 Избегайте или сводите к минимуму
▪️Фастфуд, сладкие и солёные снеки, колбасы, кондитерские изделия.
▪️Жёсткие диеты: они вызывают дефицит нутриентов.
Иммунитет поддерживает не один продукт, а разнообразный сбалансированный рацион.
⬇️
Ешьте овощи, фрукты, цельнозерновые, мясо, рыбу, молочные продукты, масла, орехи и семечки.
Не копите чувство голода — разделяйте питание на 3 основных приёма и пару перекусов без длинных перерывов.
🍏 ТГ-канал центра «МОЖНО Есть»
