В сумасшедшем ритме современной жизни мы часто ищем компромисс между быстрым и полезным питанием. Полуфабрикаты, жарка на масле и микроволновка хоть и экономят время, но редко идут на пользу нашему здоровью. Однако есть простой и проверенный веками способ вернуть на стол по-настоящему вкусную и здоровую пищу — готовить в печи. Речь не только о традиционной русской печи, но и о ее современных наследниках — камин с встроенным духовым шкафом.
Почему пища из печи — это здоровый выбор?
1. Минимум масла, максимум пользы
Главное преимущество запекания — это возможность обойтись без большого количества масла, которое при жарке превращается в канцерогены и «плохой» холестерин. Блюда готовятся в собственном соку, сохраняя натуральный вкус и сочность. Это идеальный вариант для тех, кто следит за весом, уровнем холестерина и здоровьем сердечно-сосудистой системы.
2. Сохранение питательных веществ
При варке многие витамины и микроэлементы буквально «убегают» в воду. При запекании в закрытом пространстве печи все соки остаются внутри продукта. Это значит, что вы получаете максимум пользы от мяса, рыбы и овощей: витамины группы B, калий, магний, железо и другие ценные вещества усваиваются нашим организмом практически в полном объеме.
3. Безопасность и легкость усвоения
Температура в печи, в отличие от сковороды, распределяется равномерно. Продукты прогреваются со всех сторон, что обеспечивает полное уничтожение вредных бактерий. При этом пища не подвергается агрессивной термической обработке. Запеченные блюда не такие тяжелые для желудка, как жареные, они лучше перевариваются и подходят даже для детского и диетического питания.
4. Натуральный вкус и аромат
Печь раскрывает и подчеркивает истинный вкус продуктов. Овощи становятся слаще, мясо — нежнее, а рыба — сочнее. Отпадает необходимость в обилии приправ и усилителей вкуса. Достаточно щепотки морской соли, душистых трав и чеснока, чтобы получить ароматное и аппетитное блюдо.
5. Объединяющая сила традиций
Процесс приготовления в печи неспешен. Он напоминает нам о традициях, о домашнем очаге, вокруг которого собиралась вся семья. Аромат запекающегося ужина создает неповторимую атмосферу уюта и спокойствия, а совместная трапеза становится маленьким семейным праздником.
С моделями каминов с встроенным духовым шкафом от Nunnauuni можно ознакомиться на официальном сайте