Медовик: классический рецепт в домашних условиях

Медовик классический рецепт

Медовик — это один из самых популярных и любимых тортов. Его медовый аромат и нежная структура покоряют с первого кусочка. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить классический медовик в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Мёд — 2 ст. л.;
• Сахар — 200 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Сливочное масло — 50 г;
• Сода — 1 ч. л.;
• Мука — 500 г.

Для крема:

• Сметана (жирностью не менее 20%) — 500 мл;
• Сахарная пудра — 150 г.

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте мёд, сахар, яйца, сливочное масло и поставьте на водяную баню.
2. Постоянно помешивая, доведите смесь до однородности.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте соду. Масса должна увеличиться в объёме.
4. Постепенно вводите муку, замешивая тесто.
5. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте коржи.
6. Выпекайте коржи в разогретой до 180 °C духовке 5–7 минут.
7. Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой до однородности.
8. Соберите торт, промазывая коржи кремом.
9. Украсьте торт по вкусу и поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки.

Медовик готов! Приятного аппетита!

🍉🍉 🍾

🍅🍅 🥂