Здравствуйте, дорогие друзья! 👋
Иногда так хочется приготовить что-то быстро, вкусно и без суеты. Например, после работы, когда сил едва хватает на чай, а домашние уже заглядывают на кухню с вопросом: «А что у нас сегодня вкусненького?» Вот тогда и выручает этот салат — лёгкий, ароматный и очень домашний. Он напоминает “Мимозу”, но готовится в разы проще и, честно говоря, ничуть ей не уступает!
Ингредиенты
Консервы рыбные (у меня сайра) — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Зелёный лук — небольшой пучок
Приготовление шаг за шагом
Отвариваем их вкрутую (около 10 минут после закипания), остужаем и очищаем. Затем натираем на крупной тёрке.
Открываем баночку консервов, перекладываем содержимое в миску и разминаем вилкой до однородности. Если в банке есть немного жидкости — можно добавить капельку для сочности.
Формируем салат.
Первым слоем выкладываем рыбу, затем натираем сверху яйца и делаем лёгкую майонезную сеточку.
Огурец натираем на крупной тёрке, слегка отжимаем от лишнего сока и укладываем третьим слоем. Снова тонко промазываем майонезом.
Мелко шинкуем зелёный лук и посыпаем им салат сверху. Можно украсить веточкой петрушки или кружочком огурца — по настроению.
Главное — выбрать хорошие консервы. От этого зависит весь вкус! Мне особенно нравится сайра “Доброфлот” — у неё насыщенный аромат и нежная текстура. Но если под рукой другая марка — тоже не беда, салат всё равно получится.
На всё приготовление уходит не больше пяти минут, если яйца уже отварены. А результат — просто чудо: свежий огурец добавляет лёгкости, а зелёный лук даёт ту самую пикантность, без которой салат был бы слишком “спокойным”.
Полезный совет
Если готовите салат заранее, собирайте его слоями в контейнере с крышкой — так он не завертеться и пропитается лучше. А перед подачей просто переверните форму на тарелку — получится аккуратный и аппетитный “тортик”.
Вот и всё! Простой, быстрый и очень душевный салат, который легко станет вашим “дежурным” рецептом. Попробуйте приготовить — и убедитесь, что вкусное не обязательно должно быть сложным
Друзья, так же делюсь своим Telegram-каналом, скоро он будет только для тех кто присоединился — это мой новый уголок вдохновения, еще много нового и полезного. Без воды, как вы любите. Присоединяйтесь!