С ночи у нас зарядил дождь. Поливает и поливает, хороший циклон нас накрыл.
Все мокрое, но не холодно, около +12 градусов Цельсия. Хитрые коты с утра залегли спать.
Виноград мокнет под дождём. Но мы его специально не собирали, рано ещё. Не сгниет от таких дождей.
Настроение сегодня у меня соответствующее. Собиралась с утра поработать, а в итоге стала варить варенье.
Вчера решила, что у меня мало яблочно-апельсинового варенья, и надо пополнить запас. Купила апельсины, собрала остатки фруктов в холодильнике.
В итоге получился новый рецепт:
- 4 апельсина
- 2 лайма
- Не слишком много яблок
- Около 500 грамм сахара
Все фрукты почистила, порезала, засыпала сахаром. Часа через 3 фрукты пустили сок и сахар растворился. Проварила около 20 минут, снимая немного пены. Отставила остывать.
Второй раз планирую варить сегодня вечером, около 30 минут. Добавлю палочку корицы и звёздочку бадьяна для пряности. Оставлю остывать на ночь.
Третий раз проварю завтра утром. Как всегда горячим разложу по банкам. Уверена,что будет вкусно.
Летом насушила много лекарственных трав для чая и приправ.
Смеси чайные не собираю, завариваю под настроение.
Сегодня заварила смесь из лекарственного шалфея, базилика, веточки розмарина и с побольше мелиссы. Получилось вкусно, с ярким привкусом мелиссы.
Сижу, пью чай и собираюсь с духом открыть компьютер и погрузиться в перипетии мировой политики и экономики.
Эх... заниматься садом не в пример приятнее.