Название австрийского десерта «Кайзершмаррн» может поначалу напугать тех, кто не привык к романо-германской фонетике. Звучит слегка угрожающе. Но на вкус – просто потрясающе! Десерт представляет собой что-то среднее между пышными блинами и сладким омлетом. Кайзершмаррн подают как сладкое основное блюдо, а также как горячий десерт, в том числе с ванильным мороженым. Считается, что кайзершмаррн был излюбленным лакомством австрийских императоров, потому и получило такое название. Мы предлагаем вариант, который считается каноническим в Вене, где подают десерт с ягодами, сахарной пудрой или сладким соусом. Рецепт совсем не сложный. Приготовим?
Название австрийского десерта «Кайзершмаррн» может поначалу напугать тех, кто не привык к романо-германской фонетике. Звучит слегка угрожающе. Но на вкус – просто потрясающе!
Десерт представляет собой что-то среднее между пышными блинами и сладким омлетом. Кайзершмаррн подают как сладкое основное блюдо, а также как горячий десерт, в том числе с ванильным мороженым.
Считается, что кайзершмаррн был излюбленным лакомством австрийских императоров, потому и получило такое название.
Мы предлагаем вариант, который считается каноническим в Вене, где подают десерт с ягодами, сахарной пудрой или сладким соусом.
Рецепт совсем не сложный. Приготовим?