Миндаль принято считать главным источником магния — в ста граммах ореха содержится примерно 270 миллиграммов этого минерала. Однако специалисты напоминают: есть продукты, где магния даже больше. И все они легко найдутся в обычном магазине.
Магния в этих продуктах даже больше, чем в миндале: запоминайте
Почему магний так важен
Магний участвует почти во всех процессах, происходящих в организме. Он помогает мышцам сокращаться, поддерживает нервную систему, регулирует сердечный ритм и отвечает за выработку энергии. Недостаток магния может проявляться бессонницей, усталостью, раздражительностью или судорогами.
По словам диетологов, особенно важно следить за уровнем магния в стрессовые периоды — организм расходует его быстрее, чем обычно.
Чем можно заменить миндаль
Если вы привыкли считать, что миндаль — безусловный лидер по содержанию магния, то стоит немного пересмотреть рацион. На самом деле настоящие рекордсмены — семена тыквы. В ста граммах — около 535 миллиграммов магния, что почти в два раза больше, чем в миндале.
Не намного отстают подсолнечные семечки — примерно 325 миллиграммов. Они не только восполняют дефицит магния, но и богаты витамином Е, который поддерживает здоровье кожи и сосудов. Полезны и фисташки — около 239 миллиграммов магния на сто граммов продукта. Они считаются одним из лучших перекусов для мозга и сердца.
Бобовые культуры не уступают орехам по пользе. Они богаты не только белком и клетчаткой, но и магнием. Например, в чёрной фасоли содержится примерно 160 миллиграммов магния, в нуте — около 115, а в белой фасоли — примерно 136 миллиграммов. Диетологи советуют перед приготовлением замачивать бобовые в воде на несколько часов. Это помогает снизить количество веществ, которые мешают усвоению магния.
Не стоит забывать и о зелёных овощах. Магний — ключевой элемент хлорофилла, а значит, чем темнее листья, тем больше в них этого минерала.
В шпинате содержится около 79 миллиграммов магния на сто граммов, в петрушке — примерно 80, в брокколи — около 21, а в цветной капусте — до 15 миллиграммов.
Главное — разнообразие
Чтобы получить достаточное количество магния, вовсе не обязательно ограничиваться миндалём. Гораздо эффективнее — сочетать разные источники: немного семечек в кашу, фасоль в обед и зелень в ужин. Так питание становится не только полезным, но и вкусным. А магний, полученный из натуральных продуктов, усваивается лучше всего — без лишних усилий и таблеток.