Гастроэнтеролог Татьяна Головчанская рассказала, что питание влияет на психоэмоциональное состояние человека. В частности, неправильный рацион может усилить тревожность.
«Чем шире спектр потребляемых продуктов, тем богаче и устойчивее микробиота. В идеале человек должен съедать около 50 разных продуктов в неделю. Это обеспечивает поступление не только клетчатки — главной «еды» для полезных бактерий, — но и полноценный набор макро- и микронутриентов», — заявила она в беседе с Lenta.ru.
Как отметила Головчанская, «запрещённых» продуктов нет — если условно не полезная еда составляет не более 10—15% от общего рациона, то она не навредит.
В свою очередь, врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Наталия Тананакина в беседе с газетой «Известия» напомнила, что некоторые сезонные овощи и фрукты могут быть вредны для людей с нарушением углеводного обмена.
«Механизм прост: после потребления продуктов с высоким гликемическим индексом глюкоза быстро всасывается в кровь, поджелудочная железа выделяет инсулин для её усвоения. При недостаточной физической активности или предрасположенности к диабету уровень сахара может оставаться повышенным», — объяснила она.
По её словам, гликемическую нагрузку могут усиливать, например, яблоки, морковь и тыква.
Ранее врач-диетолог «СМ-Клиники» Елена Устинова заявила, что самые полезные осенние овощи — это тыква, свёкла и капуста.