Рецепт классических венских вафель.

Венские вафли — это традиционные сладкие вафли, которые отличаются тонкой хрустящей корочкой и мягким внутренним слоем. Обычно венские вафли готовят из дрожжевого теста или теста на основе взбитых яиц и сливочного масла. Их подают с различными добавками, такими как свежие фрукты, ягоды, взбитые сливки или шоколад. Вафли часто используют как десерт или для завтрака.

Вот классический рецепт венских вафель:

Ингредиенты:

• 320 гр., муки
• 3 яйца
• 230 мл., молока
• 190 гр., сливочного масла
• 100 гр., сахара
• 1 ч.,л., разрыхлителя теста
• ванильный сахар или ванильный экстракт по вкусу

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.

2. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.

3. В отдельной посуде смешайте муку и разрыхлитель.

4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к яичной смеси, аккуратно перемешивая до однородной консистенции.

5. Разогрейте вафельницу и смажьте её сливочным маслом.

6. Вылейте тесто на разогретую вафельницу и выпекайте до золотистого цвета, обычно около 1-2 минут.

Подавайте горячими. Можно с ягодами, сливками или вареньем по желанию.

Приятного аппетита!😋