Привет всем! Есть в мире Рома, как и в других, громкие имена или даже культовые можно так обозначить.
У виски к примеру Спрингбэнк!
У коньяка к примеру Хэнесси!
У бурбона Папа Ван Винкль!
Так вот и у Рома есть несколько громких имëн...
И одно из них Карони!
Очень много наслышан легенд об этой дистиллерии, тем более их последователей с Тринидада ром Ангостуру пил много раз и высоко ценю.
Ром Caroni 15 лет был дистиллирован компанией Карони в феврале 1998 года, до того, как была закрыта ближайшая плантация сахарного тростника и сам завод 🏬
Этот напиток был выдержан на протяжении 15 лет, после чего 22 сентября 2013 года его транспортировали в Шотландию и там бутилировали в ноябре этого же года.
Когда - то Тринидад мог похвастаться более чем 50 ромокурнями , но в 1950 году это количество резко упало до 8 , а на сегодняшний день уцелела только одна - Angostura Distillery.
Ромокурня Карони была основана в 1923 году на месте старой сахарной фабрики Карони.
В 2001 году дистиллерию перекупила компания Ангостура.
А в 2002 году завод Карони закрылся.
В 2004 году оставшуюся на заводе и складах продукцию начала реализовывать компания Велье.
Скажу сразу что их Ромы и тогда, и в наше время тем болеее, стоят бешенных баксов 💸
😁
Как пример коньяк А Е Дор Экстра 40 лет выдержки стоит дешевле этого 15 - летнего Рома от Карони!
Это кстати последний выпуск 15 ки до закрытия ромокурни.
Ну друзья, глоток славной истории 📖
Карони ром, Тринидад, выдержка 15 лет, сырьë: патока, крепость 52%, объëм 100 мл.
Дата розлива: 28.11.2013
Аромат: Интеллигенция Рома пришла 👏, чистый, свежий, тропически - ванильный, присутствует фирменная особенность Карони аромат плавленного асфальта, когда идëшь и обувь прилипает к асфальту.
Знаю этот аромат ещë и от Ангостуры, есть у них выдержанные Ромы с этой фишкой.
Лимонный пирог 🍋🎂 и мускатный орех идут фоном, основные ноты тропики, дерево 🌴 , минералы, ириски и небольшой торфяной оттенок, типа копчëности в Лагавулине 16 .
Ром вроде не сложный, но такой потрясающий, на самом деле!
Вкус: Мягкий и мощный, пряный, древесный, дым от костра, лимон 🍋 в сливках, ванильный ирис, карамель, смола, кедр, варенье из шишек, луговой мëд, маракуйя, гуава и манго 🥭 Переливается в сливочный и древесный!
Послевкусие: Очень долгое, незабываемое, молочный шоколад, тропические фрукты, лекарственный сироп, сигара средней крепости, кофе ☕ латте без сахара, бананы 🍌абрикосовое варенье , мëд и жевачка которая прилипла к залитому только что асфальту 🛣
Да это классический ром с Тринидада, с отличным развитием и своей особенностью в виде аромата плавленного битума.
Оценка: 25+25+25+22=97 баллов
Чуть за баланс снизил но в целом это вери гуд!!!
Спасибо что читаете!
Статья 📰 18 +