Международная группа исследователей EAT-Lancet разработала «планетарную здоровую диету» (PHD), которая может ежегодно предотвращать 15 миллионов преждевременных смертей и почти вдвое сократить экологический ущерб от производства продуктов к 2050 году, пишет The Guardian.
Рацион PHD основан преимущественно на растительных продуктах с ограниченным количеством мяса. По убеждению учёных, такое питание снижает риски диабета, инсульта, рака, сердечно-сосудистых и респираторных заболеваний, а также нейродегенеративных расстройств.
Диета предполагает увеличение в рационе фруктов, овощей, орехов, бобовых и цельнозерновых продуктов. Кроме того, предлагается регулировать рекламу вредной еды и вводить предупреждающие маркировки на продуктах.
Сотрудникам Технологического института Джорджии удалось установить, что большие дозы витамина С способны замедлять деление раковых клеток без побочных эффектов для здоровья человека. Об этом говорится в журнале Cancers.