Рекламная кампания ресторана.
Как привлечь и удержать гостей?
Любой успешный ресторанный бизнес строится не только на вкусной кухне, но и на грамотном продвижении. Чтобы привлечь и удержать гостей, необходим продуманный комплекс маркетинга, где каждый инструмент работает на общий результат. Разберем, как построить такую стратегию, от основы до деталей.
1. Рекламная вывеска — ваш тихий продавец.
Пока одни тратят бюджеты на контекстную рекламу, они забывают о самом очевидном. Рекламная вывеска — это не просто табличка с названием. Это первый и часто единственный шанс зацепить прохожего.
- Шрифты, цвета и логотип должны быть читаемыми с дальнего расстояния и не искажаться.
- Призыв к действию: разместите на ней не только название, но и ключевое УТП (уникальное торговое предложение): «Счастливые часы по будням» или «Стейки на дубовых дровах».
Помните: даже самая вирусная упаковка в соцсетях не сработает, если человек, подойдя к заведению, не найдет его или не поймет, что оно открыто. Ваша рекламная вывеска решает эту задачу.
2. Геомаркетинг.
Те, кто хоть раз делал рекламу общепита знают, что без этого инструмента полноценного продвижения не сделать. Важно, чтобы помимо вывески на улице, люди могли в лёгкую найти вас в Яндекс Картах, 2GIS, Google Maps. И даже если ваш ресторан размещен в историческом здании, на фасаде которого ни один закон не позволит разместить вывеску - работа с картами станет вашим спасением. Именно геомаркетинг привлечёт вам первичный поток клиентов - останется их только удержать.
3. Проработанная рекламная кампания.
Одна разовая акция не даст стабильного потока. Нужна именно рекламная кампания — непрерывный и целенаправленный процесс.
· Целевая аудитория: Кто ваши гости? Студенты, ищущие недорогие бизнес-ланчи, или семьи, выбирающие место для ужина в выходной? От ответа зависит всё - tone-of-voice общения, меню, акции, подача блюд и прочее.
· Digital продвижение: таргетированная реклама в соцсетях (показывайте не только еду, но и атмосферу), продвижение на геосервисах (Google Maps, 2GIS), работа с блогерами.
· PR и события: Организация дегустаций, кулинарных мастер-классов или тематических вечеров создает информационные поводы и живые отзывы.
4. Инструменты ресторанного дела для удержания гостей
Рекламная кампания привела гостя. Что дальше? Превращаем разового посетителя в постоянного.
- Программа лояльности: Система накопительных скидок или бонусов за повторные визиты (не всем ресторанам подходит - изучайте потребности своей ЦА).
- Меню как маркетинговый инструмент: сезонные обновления, специальные предложения от шефа, красивые описания блюд — все это побуждает гостя возвращаться.
- Исключительный сервис: вежливый и внимательный персонал запоминается гораздо дольше, чем детали интерьера. Довольный клиент — ваш лучший рекламный агент.
- Работа с репутацией. Отзывам в интернете доверяют, поэтому защитите свою репутацию не допуская появление недостоверных отзывов, стимулируйте написание положительных отзывов - просто и эффективно через программу Pinbox.
Успех в ресторанном бизнесе — это синергия позиционирования, репутации и рекламы.
Узнайте больше о репутации общепита, привлечения гостей и удержания их на нашем вебинаре.
Дата: 16 октября в 16:00 (МСК)
Спикер: Мария Агамирзоева — эксперт по репутации.
Вы узнаете:
· Как превратить негативные отзывы в рост лояльности
· Механики, заставляющие гостей рекомендовать вас без бонусов
· Как сократить рекламный бюджет, усилив сарафанное радио
Регистрация бесплатна
Узнайте рецепт успеха: http://4bucajwl.198730.bizonpages.ru