Много белка – вредно: биотехнолог развеяла главный миф о протеине

Потребление слишком большого количества белка может негативно сказаться на здоровье человека. Об этом пишет журналист телеканала «Саратов 24» со ссылкой на заместителя директора Высшей школы биотехнологии пищевых систем Саратовского медуниверситетаВикторию Стрижевскую.

Специалист говорит, что норма потребления белка в сутки не должна превышать один грамма на килограмм массы человека. В последнее время, отмечает эксперт, расходится мнение, что норма равна двум граммам.

- Однако научная рекомендация существенно ниже: 0,8 - 1 г на кг массы тела, включая спортсменов. Исключением являются беременные, младенцы и люди с определенными заболеваниями. Чтобы убедиться в этом, стоит ознакомиться с официальными рекомендации ФИЦ питания РАН, - говорится в публикации.

По мнению биотехнолога, для полноценного питания необходимо сочетать растительные и животные белки. А вот протеиновые батончики не так полезны и безопасны, как принято думать. Их постоянное потребление «всухомятку» может перегрузить ЖКТ.

Ранее «Югорский снегирь» писал, что по мнению эксперта веганская диета вредит здоровью детей.

ФОТО Марины ХВАЛЕВОЙ.